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将牛尾分成段的正确方法是()

  • A、每段2~3厘米
  • B、每段3~4厘米
  • C、每段4~5厘米
  • D、顺关节分段

参考答案

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考题 牛尾的初加工是将牛尾清洗干净后应先剔除牛尾根部多余的()A、关节B、尾骨C、肌肉D、脂肪

考题 制作牛尾汤要把牛尾从关节处切成段。

考题 牛尾的初加工是将牛尾清洗干净后应先剔除()多余的脂肪。A、牛尾皮下B、牛尾根部C、牛尾尖部D、牛尾关节部

考题 将牛尾分成段时应顺尾骨的关节处入刀。

考题 制作牛尾汤要把牛尾锯成段。

考题 关于肝脏分段的标记,正确的是()A、以肝静脉为主要分段标记B、中肝静脉将肝分成左、右叶C、右肝静脉将肝分成左、右叶D、左肝静脉将左肝分成内、外两段E、右肝静脉将右肝分成前、后两段

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考题 单选题关于肝脏分段的标记,错误的是()A 以肝静脉为主要分段标记B 中肝静脉将肝分成左、右叶C 右肝静脉将肝分成左、右叶D 左肝静脉将左肝分成内、外两段E 右肝静脉将右肝分成前、后两段

考题 单选题关于肝脏分段的标记,不正确的是(  )。A 右肝静脉将右肝分成前、后两段B 以肝静脉为主要分段标记C 左肝静脉将左肝分成内、外两段D 右肝静脉将肝分成左、右叶E 中肝静脉将肝分成左、右叶