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面杖的保养主要是防止变形和发霉。

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考题 案板,面杖及各种容器,每隔定时间要()。 A、彻底清洗次B、彻底消毒次C、彻底修复一次D、彻底保养一次
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考题 擀面杖应存放在固定处，并保持环境的干燥，避免擀面杖变形、()。A.表面生锈B.表面发霉C.表面干裂D.表面出油
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考题 擀面杖应放在固定处，并保持环境的干燥，避免擀面杖变性、()。A.腐蚀氧化B.表面生锈C.内部霉变D.表面发霉
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考题 锅炉停炉保养主要是防止金属腐蚀,是对()的保养。 A.附件;B.附机;C.锅内;D.锅外。
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考题 保温服为防止受潮和发霉应定期晾晒。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 退火的目的主要是增加钢的硬度、提高塑性、防止变形和开裂。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 铅蓄电池的保养主要是防止过充电和过放电。
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考题 去应力退火主要是通过原子扩散和（）消除内应力，防止钢件产生变形。
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考题 胶合板的单板数量都是奇数，这主要是为了防止翘曲变形，减少顺纹和横纹收缩的差异。
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考题 下列预防肝癌发生的方法中最重要是（）A、注意饮食卫生B、积极防治病毒性肝炎和肝硬化C、防止粮食发霉D、防止水源污染E、应用乙型肝炎疫苗注射
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考题 栓剂应在30℃以下密闭保存，防止因受热、受潮而变形、发霉、变质（　）。
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考题 加工中心主传动链的维护内容，主要是保证主轴的润滑，防止润滑油的泄漏和（）。
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考题 制作馄饨皮是将大块面坯先用（）擀成大片，叠起后再切成梯形、三角形等。A、小面杖B、双面杖C、大面杖D、单面杖
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考题 面杖应放在湿度稍大的环境中，可避免面杖干燥变形。
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考题 擀面杖应放在固定处，并保持环境的干燥，避免擀面杖变形、（）。A、腐蚀氧化B、表面生锈C、内部霉变D、表面发霉
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考题 防止粮谷发霉的主要措施是控制环境的（）和湿度。A、温度B、卫生C、水分D、空气
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考题 面杖使用后应放在固定处，并保持环境的干燥，避免面杖变形，表面发霉。
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考题 保温服为防止受潮和发霉应定期晾晒。（）
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考题 锅炉停炉保养主要是防止金属腐蚀，是对（）的保养。A、附件；B、附机；C、锅内；D、锅外。
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考题 树脂贮存时应注意防失水、防冻防热、防止污染和发霉。
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考题 在总查表中设有单独的客房硬件专项检查表，该表检查是针对房间硬件出现的问题给予关注，下列对硬件专项检查的分类叙述正确的是哪一项（）？A、变形、发霉腐烂、破损、严重污渍B、五金生锈、发霉腐烂、破损变形、严重污渍C、生锈、发霉腐烂、破损、污渍、严重破损D、变形、发霉腐烂、污渍、严重破损
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考题 加强锅炉压力容器停用期间的维护保养，是为了防止设备表面产生（）。A、裂纹B、腐蚀C、变形D、磨损
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考题 判断题栓剂应在30℃以下密闭保存，防止因受热、受潮而变形、发霉、变质（　）。A 对B 错
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考题 填空题去应力退火主要是通过原子扩散和（）消除内应力，防止钢件产生变形。
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考题 判断题保温服为防止受潮和发霉应定期晾晒。（）A 对B 错
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考题 单选题锅炉停炉保养主要是防止金属腐蚀，是对（）的保养。A 附件B 附机C 锅内D 锅外
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考题 单选题下列预防肝癌发生的方法中最重要是（）。A 注意饮食卫生B 积极防治病毒性肝炎和肝硬化C 防止粮食发霉D 防止水源污染E 应用乙型肝炎疫苗注射
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