网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

洗涤家畜的肠、肚内脏时，应将其里外的黏膜及油膜全部（）干净。

  • A、处理
  • B、清理
  • C、整理
  • D、摘除并清洗

参考答案

更多 “洗涤家畜的肠、肚内脏时，应将其里外的黏膜及油膜全部（）干净。A、处理B、清理C、整理D、摘除并清洗” 相关考题
考题 将离心机转鼓及筛网里外洗涮干净,停车后关闭油冷却水和所有洗涤水阀门。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 搓洗肠、肚等家畜内脏时可加入()
查看答案
考题 里外翻洗法主要用于肠、肚等内脏的洗涤加工。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 家畜类内脏原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 家畜类内脏原料常用的清洗加工方法是:______。 A.里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法、清水漂洗法B.削皮清洗法、里外翻洗法、刮剥洗涤法、摘除油膜法、灌水冲洗法、清水漂洗法C.去瓤淘洗法、里外翻洗法、去除黏液法、刮剥洗涤法、酸碱中和法、灌水冲洗法D.去除杂质法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、剥皮清洗法、去沙淘洗法、灌酒去腥法
查看答案
考题 猪肚的清洗加工步骤是:______。 A.盐醋搓洗→里外翻洗→热水烫洗→冲洗干净B.热水烫洗→灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗C.热水烫洗→刮剥洗涤→盐醋搓洗→冲洗干净D.盐醋搓洗→热水烫洗→里外翻洗→冲洗干净
查看答案
考题 在用盐醋搓洗家畜类肠、肚时,要与______一一结合进行。 A.清水漂洗法B.刮剥洗涤法C.灌水冲洗法D.里外翻洗法
查看答案
考题 里外翻洗法主要用于家畜______等内脏的洗涤加工。 A.肺脏B.肠、肚C.脑子D.脊髓
查看答案
考题 家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗，尤其是内脏中的（）、胃（肚）等。A、肝B、肺C、肠D、脑
查看答案
考题 里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。
查看答案
考题 刮剥洗涤法通常用于肠、肚等内脏的洗涤加工。
查看答案
考题 盐醋搓洗法主要用于肠、肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。
查看答案
考题 （）是一种除去家畜类外皮污垢、残毛和皮膜的洗涤方法。A、灌洗法B、里外翻洗法C、盐醋搓洗法D、刮剥洗涤法
查看答案
考题 猪肠的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。
查看答案
考题 家畜类原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
查看答案
考题 家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、（）、灌水冲洗法和清水漂洗法等。A、去除内脏法B、去沙淘洗法C、刮剥洗涤法D、去除黏液法
查看答案
考题 家畜类原料的清洗主要包括肌肉、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。
查看答案
考题 洗涤家畜禽内脏方法有：盐醋搓洗、（）、刮剥洗、漂洗、灌洗法等。A、热水冲洗B、凉水冲洗C、里外翻洗D、矾水冲洗
查看答案
考题 洗涤家畜禽内脏的方法有：（）、里外翻洗、刮剥洗、漂洗、灌洗法等。A、热水冲洗B、盐醋搓洗C、矾水冲洗D、凉水冲洗
查看答案
考题 采用（）洗涤家畜的肠、肚内脏时，应将其里外的黏膜及油膜全部摘除并清洗干净。A、灌洗法B、清水漂洗法C、里外翻洗法D、刮剥洗涤法
查看答案
考题 牛蜂窝肚上的（）可以用食用碱水刷掉，然后洗涤干净即可。A、黏液B、血液C、污物D、黑膜
查看答案
考题 家畜内脏包括肝、肾、胃、肠、肺、（）等。
查看答案
考题 洗涤家畜禽内脏的有效方法是：盐醋搓洗、（）、刮剥洗、清水漂洗、灌洗法等。A、热水冲洗B、凉水冲洗C、里外翻洗D、矾水冲洗
查看答案
考题 清洗羊肚的步骤是：盐醋搓洗、（）、热水烫泡、清水洗涤。A、灌洗B、刮洗C、冲洗D、里外翻洗
查看答案
考题 里外翻洗法主要适用于家畜类（）内脏的洗涤加工。A、口条B、肺、脑C、脑、筋D、肠、肚
查看答案
考题 家畜类原料的清洗主要包括（）、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。A、肌肉B、外脊C、上脑肉D、五花肉
查看答案
考题 灌洗法主要适用于肠、肚等原料的洗涤加工。
查看答案
热门标签
最新试卷