考题
用物理的或化学的方法加工制成的干燥无水分的花朵称为( )。
考题
用杏仁面制作象形水果时,一般将制品表面粘上一层(),以增加制品的美观。
A.砂糖B.巧克力C.糖粉D.蛋液
考题
用杏仁面制作象形水果的一般方法是运用()、捏等手法造型。
A.片B.挤C.搓D.擀
考题
凌霄枝叶茂密,花朵鲜艳,花期很长,是优良的()。
A、落叶花木B、常绿花木C、藤本花木D、草本花木
考题
( )对于荔枝相当于鲜嫩对于（ )
A.蜜蜂——小草 B.春天一花朵
C.甘甜一鲍鱼 D.鲜艳——枝叶
考题
( )对于荔枝相当于鲜嫩对于（ ）
A.蜜蜂——小草 B.春天——花朵
C.甘甜——鲍鱼 D.鲜艳——枝叶
考题
插花在花朵、枝叶配置要掌握高低错落、疏密有致、虚实结合、仰俯呼应、上轻下重、上散下聚等六法。
考题
用杏仁面制作装饰物时，为防止粘手，不能沾（）。A、面粉B、糖粉C、玉米淀粉D、淀粉
考题
杏仁面用于甜点制作具有质地柔软细腻，气味香醇等特点。
考题
种植花卉的地方，如果空气湿度过大，会导致下面哪些情况发生（）。A、枝叶徒长B、植株柔弱C、花朵变小D、产生病害
考题
凌霄枝叶茂密，花朵鲜艳，花期很长，是优良的（）。A、落叶花术B、常绿花木C、藤本花木D、草本花术
考题
头箍式头花的制作方法是在花体两端先确定几朵略淡的花朵。
考题
用石斛兰制作圆形胸花，小花朵应如何加？（）。A、倒插法B、绕茎法C、刺穿法D、发夹法
考题
制作襟花时，花朵愈小，则其所使用的铁线如何？（）A、愈粗B、愈细C、不必用铁丝D、不变
考题
插花用包装材料可起到避免花朵和枝叶碰伤及风吹雨淋受损的（）。A、装饰效果B、慰藉效果C、保护作用D、破坏作用
考题
插花用包装材料可起到避免花朵和枝叶碰伤和风吹雨淋受损的破坏作用。
考题
杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或（）制成的。A、橙酒B、黑樱桃酒C、果味酒D、白兰地酒
考题
用杏仁面制作象形水果时，一般将制品表面粘上一层（），以增加制品的美观。A、砂糖B、巧克力C、糖粉D、蛋液
考题
用荞麦面制作带馅面点品种时，面坯一般需用（）调制。A、冷水B、温水C、沸水D、蛋液
考题
用杏仁面制作装饰物时，最好用（）成型。A、搓制方法B、挤制方法C、模具D、擀制方法
考题
我们常见的核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干等制品的制作都是采用面坯调制好后，放入冰箱冷冻24小时后，再加工成所需的形状及大小的方法。
考题
削一般是用V形槽刀将面坯制成（）的工艺方法。A、面片B、面坯C、面剂D、疙瘩
考题
用果蔬类面坯制作咸点时一般要添加糖和桂花酱。
考题
用杏仁面制作象形水果的一般方法是运用（）、捏等手法造型。A、片B、挤C、搓D、擀
考题
马铃薯在法国的传播主要是得益于其（）。A、块茎B、果实C、花朵D、枝叶