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泡发木耳的方法是：将木耳放在（）中浸泡4～5小时左右，摘去根部及杂质，再用清水漂洗浸泡。

  • A、冷水
  • B、热水
  • C、温水
  • D、碱水

参考答案

更多 “泡发木耳的方法是：将木耳放在（）中浸泡4～5小时左右，摘去根部及杂质，再用清水漂洗浸泡。A、冷水B、热水C、温水D、碱水” 相关考题
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考题 干木耳200克，经加工得600克，水发木耳与干木耳的涨发率是（）。
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考题 黑木耳的涨发率是多少？
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考题 哪种木耳具有化解肾结石的作用？（）A、黑木耳B、白木耳C、野生木耳
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考题 黑木耳袋料栽培中，培养料的含水量应达到（）左右A、55％B、65％C、75％D、85％
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考题 属中温型的食用菌有（）。A、灵芝B、黑木耳C、白木耳D、大肥菇
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考题 适合于焖发的原料是（）。A、木耳；B、海蜇；C、海参；D、香菇
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考题 木耳适于用（）涨发。A、热水B、温水C、沸水D、冷水
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考题 干木耳水发的正确步骤是（）。A、挑去杂质→摘蒂→清水浸泡→发透→漂洗→清水浸泡B、挑去杂质→清水浸泡→发透→摘蒂→漂洗→清水浸泡C、挑去杂质→清水浸泡→摘蒂→发透→漂洗→清水浸泡D、挑去杂质→清水浸泡→漂洗→发透→摘蒂→清水浸泡
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考题 适合于焖发的干货原料是（）。A、木耳B、海蜇C、海参D、香菇
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考题 干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是（）。A、33%B、300%C、375%D、400%
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