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燕窝在选择时以（）为佳品。

  • A、形态完整
  • B、根粗毛多
  • C、色白清香
  • D、根小毛少
  • E、棱条细短

参考答案

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考题 核桃以饱满、无杂质、()、无虫蛀、未出过油的为佳品。 A.无异味B.无香味C.味醇正D.无苦味
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考题 下列关于燕窝说法错误的是（）A、简单说来就是用水发，真燕窝泡开后呈丝条状，略透明，取丝条拉扯，弹性差B、正品燕窝全体有半透明的丝状物互相交错，显丝络状，为丝状结构C、正品燕窝为无光泽的米白色、黄白色或灰白色，如呈雪白色的话，就很有可能是假的D、真燕窝质地硬而韧，表面应是凹凸不平的。若摸起来很滑，可能会被商家加“料”。并且假燕窝质地脆，易碎。
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考题 泰国产的燕窝叫（），印尼产的燕窝叫（）。
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考题 燕窝又叫（），制造燕窝的能工巧匠是（）。
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考题 单选题下列关于燕窝说法错误的是（）A 简单说来就是用水发，真燕窝泡开后呈丝条状，略透明，取丝条拉扯，弹性差B 正品燕窝全体有半透明的丝状物互相交错，显丝络状，为丝状结构C 正品燕窝为无光泽的米白色、黄白色或灰白色，如呈雪白色的话，就很有可能是假的D 真燕窝质地硬而韧，表面应是凹凸不平的。若摸起来很滑，可能会被商家加“料”。并且假燕窝质地脆，易碎。
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考题 单选题谭家菜以燕窝和（　　）的烹制最为有名。A 鸭掌B 鱼翅C 虾仁D 鲤鱼
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考题 填空题黄酒的最佳品评温度为（）度左右。
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