考题
鱼肚以片厚实、淡黄色、半透明、有光泽、纯干、洁净无油污为佳品。()
考题
燕窝在选择时以()为佳品。
A.形态完整B.根粗毛多C.色白清香D.根小毛少E.棱条细短
考题
核桃以饱满、无杂质、()、无虫蛀、未出过油的为佳品。
A.无异味B.无香味C.味醇正D.无苦味
考题
干贝以粒大颗圆、整齐、金细、肉肥、色鲜黄、微有亮光、面有白霜、干燥者为佳品。()
此题为判断题(对，错)。
考题
南豆腐以洁白细嫩,四角完整,不裂不流脑,( )为佳。
A.无杂质有香味B.无杂质有豆香C.无杂质无香味D.无杂质无异味
考题
银耳以色泽洁白、朵大完整、清香、无杂质和( )者为佳。A、略有皱摺B、略有光泽C、略有草味D、略有褐斑
考题
（ ）的选择标准是以骨骼粗壮、质地坚实、质润色黄的新品为佳A、甲类B、皮类C、骨类D、炼糖的标准E、角类
考题
广藿香的性状质量评价指标是A.以根茎粗壮、香气浓者为佳
B.以茎叶黄绿、气清香者为佳
C.以茎叶粗壮、不带须根、香气浓郁者为佳
D.以色淡黄绿者为佳
E.以质嫩、叶多、色绿者为佳
考题
广藿香药材的性状质量评价特征是A:以根茎粗壮、香气浓者为佳B:以茎叶黄绿、气清香者为佳C:以茎粗壮、不带须根、香气浓郁者为佳D:以色淡黄绿者为佳E:以质嫩、叶多、色绿者为佳
考题
猪肉的收货标准为：色红均匀，有光泽，脂肪洁白，无霉点，外表和切面粘手。
考题
以条粗壮，断面皮部色浅棕，木部浅黄色者为佳（）A、当归B、羌活C、前胡D、柴胡E、防风
考题
重要饮片中，以条粗壮、连珠状、肉厚、木心细、色紫者为佳的是（）。
考题
朱砂以色鲜红、有光泽、体重、质脆者为佳。（）
考题
石斛通常以（）者为佳。A、色金黄，无光泽，质硬B、色金黄，无光泽，质柔韧C、色金黄，有光泽，质柔韧D、色金黄，有光泽，质硬
考题
玄参质地坚实，不易折断，断面（）色，微有光泽。A、黑B、棕C、黄白D、灰绿
考题
优质牛肉颜色为：色红均匀，有光泽，脂肪洁白或微黄色。
考题
燕窝在选择时以（）为佳品。A、形态完整B、根粗毛多C、色白清香D、根小毛少E、棱条细短
考题
干贝以颗粒整齐、肉坚实饱满、肉丝清晰、色深黄、个均匀为佳品。
考题
紫菜以表面光滑滋润，紫色有光泽，片薄，大小均匀，（），无杂质者为佳。A、韧性好B、味甘甜C、质干味香D、肉质坚实
考题
广藿香（）A、以色绿，叶多，香气浓者为佳B、以质嫩，叶多，色灰绿者为佳C、以茎叶粗壮，不带须根，香气浓郁者为佳D、以叶多，色绿，有花穗，鱼腥味浓者为佳E、以枝嫩，色黄绿，叶多者为佳
考题
单选题以条粗壮，断面皮部色浅棕，木部浅黄色者为佳（）A
当归B
羌活C
前胡D
柴胡E
防风
考题
单选题狗脊饮片佳品为（）。A
以质坚实，色金黄，无空心者为佳B
以质坚实，色红棕，空心者为佳C
以质松泡，色金黄，空心者为佳D
以质坚实，色金黄，空心者为佳
考题
单选题懈寄生（）A
以色绿，叶多，香气浓者为佳B
以质嫩，叶多，色灰绿者为佳C
以茎叶粗壮，不带须根，香气浓郁者为佳D
以叶多，色绿，有花穗，鱼腥味浓者为佳E
以枝嫩，色黄绿，叶多者为佳
考题
单选题以根条粗壮、皮色红棕、品质优良、加工精细而闻名中外的中草药是（ ）。A
雪莲B
三七C
黄芪D
冬虫夏草
考题
判断题小蓟以色绿、肥嫩、带有花序、无杂质者为佳。A
对B
错
考题
配伍题(1).以外皮细紧，色红棕，质坚实，断面黄白色，粉性足，味甜者为佳的是（） |(2).以条长，质坚实，色黄者为佳的是（） |(3).以块大，体重，断面乌黑色者为佳的是（）|(4).以个大，质坚实，断面朱砂点多，香气浓者为佳（）A地黄B甘草C黄芩D苍术