考题
微生物污染食品以后是否能引起食品发生腐败变质主要取决于以下三个因素:微生物自身特性、（）和（）。
考题
引起食品腐败变质的主要原因是()。A、微生物的作用;B、温度;C、湿度;D、氧气
考题
为防止微生物引起食品腐败变质的主要措施是抑菌和灭菌。
考题
食品腐败变质主要是由（）作用引起的。A、微生物B、温度C、湿度D、酸度
考题
张太太是位家庭主妇，平时特别关注食品安全问题，请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质，以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些？
考题
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
考题
以下哪些方法能预防食品腐败变质？（）A、低温保藏B、高温灭菌C、脱水干燥D、盐渍
考题
引起食品腐败变质的主要原因是（）A、渗透压B、湿度C、pH值D、组织酶E、微生物
考题
下列措施中，不能预防食品腐败变质的是（）。A、高温灭菌B、加水浸泡C、提高渗透压D、添加适量防腐剂
考题
引起食品腐败变质的主要原因（）A、食品的渗透压B、空气的相对湿度C、食品中的微生物D、食品中的酶
考题
防止微生物引起食品腐败变质的主要措施是抑菌和灭菌。
考题
预防微生物引起的食品腐败变质的措施主要是抑菌和（）。A、防菌B、杀菌C、灭菌D、消毒
考题
下列措施中，能预防食品腐败变质的是（）。A、高温灭菌B、脱水干燥C、提高渗透压D、以上都是
考题
食品腐败变质常常由微生物、（）、（）、引起的。
考题
导致罐头食品腐败变质的主要原因（）、（）和灭菌前罐头食品污染严重。
考题
阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
考题
引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
考题
填空题导致罐头食品腐败变质的主要原因（）、（）和灭菌前罐头食品污染严重。
考题
问答题阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
考题
填空题食品腐败变质常常由微生物、（）、（）、引起的。
考题
填空题食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
考题
单选题食品腐败变质主要是由（）作用引起的。A
微生物B
温度C
湿度D
酸度
考题
问答题张太太是位家庭主妇，平时特别关注食品安全问题，请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质，以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些？