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蜗牛黄油的辅料中有干红葡萄酒。


参考答案

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考题 制作焗蜗牛的原料有()。A.布朗少司B.番茄少司C.干白葡萄酒D.干红葡萄酒

考题 根据葡萄酒的含糖量,分为()等A.干红葡萄酒 B.半干红葡萄酒 C.半甜红葡萄酒 D.甜红葡萄酒 E.干甜葡萄酒

考题 梅多克产区(Medoc)最有名的葡萄酒是()。A、甜白葡萄酒B、干红葡萄酒C、起泡酒D、干红葡萄酒和甜白葡萄酒

考题 梅多克最著名的是()。A、干红葡萄酒B、甜白葡萄酒C、干红葡萄酒和甜白葡萄酒D、起泡酒

考题 阿尔萨斯(Alsace)最著名的葡萄酒是()。A、甜白葡萄酒B、干白葡萄酒C、干红葡萄酒D、起泡酒

考题 干红葡萄酒基本特征

考题 制作铁扒鳕鱼的少司在加入干红葡萄酒后要在火上把干红葡萄酒()。A、煮上色B、搅匀C、煮浓D、开一开

考题 调制好的蜗牛黄油应放入冰箱内冷藏,随用随取。

考题 柠檬黄油的辅料中有干红葡萄酒。

考题 世界上最贵的葡萄酒是?()A、1990年罗曼尼·康帝干红葡萄酒(Romanee-Conti DRC)B、1947年白马酒庄干红葡萄酒(Cheval Blanc)C、1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet)D、1787年玛歌酒庄干红葡萄酒(Chateau Margaux)

考题 梅多克(Medoc)因其什么葡萄酒而著名?()A、甜白葡萄酒B、起泡酒C、干红葡萄酒和甜白葡萄酒D、干红葡萄酒

考题 蜗牛黄油的辅料中有番芫荽。

考题 柠檬黄油的辅料中有番芫荽。

考题 蜗牛黄油的制作方法和巴黎黄油相同。

考题 蜗牛黄油可以用于一般局类菜肴。

考题 巴黎黄油的辅料中有干红葡萄酒。

考题 干红葡萄酒存在的平衡是什么.

考题 优质干红葡萄酒特征有哪些.

考题 制作焗蜗牛要用()把葱头末、蒜末炒香,再放入蜗牛肉。A、沙拉油B、蜗牛油C、橄榄油D、黄油

考题 制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油(),加入软黄油调剂浓度,即好。A、开透B、撤离火口C、用大火开透D、放上干红葡萄酒

考题 制作曙光清汤不用干红葡萄酒调味。

考题 制作蜗牛黄油先要把黄油()。A、切块B、化软C、冻硬D、切碎

考题 制作蜗牛黄油要把黄油()。A、打成奶油状B、化成液态C、切成块D、切小丁

考题 “snailbutter”的中文意思是()。A、黄油少司B、蜗牛黄油C、黄油块D、海蟹汤

考题 多选题根据葡萄酒的含糖量,分为()等A干红葡萄酒B半干红葡萄酒C半甜红葡萄酒D甜红葡萄酒E特甜葡萄酒

考题 判断题葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。(  )A 对B 错

考题 单选题按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、(  )三大类。A 半甜红葡萄酒B 半干红葡萄酒C 干红葡萄酒D 桃红葡萄酒