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干海带当中含有3.8mg/100g的铁,这意味着它是铁的良好膳食来源。()
参考答案
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考题
从食物营养素的生物利用率和营养贡献角度来说,以下食品中最好的补铁食品是?()
A铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉B铁含量为4.8mg/100g的干海带C铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉D铁含量为2.9mg/100g的菠菜
考题
关于蔬菜类以下说法正确的是:()A、叶菜类是维生素B2、维生素B、辣椒除维生素C外,还含有丰富的铁、锌、硒,营养价值较高C、胡萝卜素、矿物质及膳食纤维的良好来源D、海带与紫菜含多糖物质,可提高免疫机能和抗肿瘤E、香菇和银耳能抗血小板聚集,防止血栓形成,防治动脉粥样硬化
考题
多选题膳食磷良好的食物来源是 ( )A海带B苹果C花生D芹菜E猪肝
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