考题
一些水果采摘后,由酸涩变为香甜的过程属于()。
A.呼吸作用B.蒸腾作用C.转化作用D.后熟作用
考题
装在密闭塑料口袋中的新鲜叶类蔬菜,在放置一段时间后看到袋子内壁有水气生成,而且袋内温度高于外界温度,这是由于()。
A.发热作用B.呼吸作用C.蒸腾作用D.后熟作用E.渗透作用
考题
植物采后仍具有生命活动和新陈代谢现象,这些活动包括()。
A.自溶作用B.呼吸作用C.后熟作用D.采后成长E.腐败作用
考题
堆放的白菜,出现了发热现象,是由于植物原料的()。
A.后熟作用B.呼吸作用C.发芽作用D.抽薹作用
考题
茎类蔬菜原料发生萌发现象的形式主要有______。
A.开花B.结果C.发芽D.抽薹E.变黄F.变黑
考题
蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
考题
蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
考题
鲜活商品具有呼吸、后熟、萌发、抽薹的性质称为（）。A、生理性B、生化性C、生长性D、生物学性能
考题
油菜在哪些发育普遍期要测定高度（）。A、成活（定苗）B、抽薹C、开花D、绿熟
考题
（）是油菜中耕的作用之一。A、延缓抽薹B、增温C、灭茬D、提前抽薹
考题
（）是油菜中耕的作用。A、疏松土壤，通气良好，提前抽薹B、增温保墒，通气良好，提前抽薹C、增温保墒，通气良好，延缓抽薹D、疏松土壤，通气良好，延缓抽薹
考题
油菜中耕的作用有疏松土壤，使通气良好，（）。A、灭茬B、增温C、延缓抽薹D、提前抽薹
考题
植物性原料质量变化的因素有呼吸作用，（），发芽和抽薹。
考题
（）不属于植物性原料的质量变化。A、呼吸作用B、后熟作用C、发芽和抽薹D、腐败作用
考题
植物性原料的生物性质包括（）A、尸僵作用B、后熟作用C、自溶作用D、萌发、抽薹E、呼吸作用
考题
一些水果采摘后，由酸涩变为香甜的过程属于（）。A、呼吸作用B、蒸腾作用C、转化作用D、后熟作用
考题
植物性原料质量变化主要是植物的蒸腾作用，后熟作用，（）的结果A、酶的作用B、蒸腾作用C、呼吸作用D、分解作用
考题
堆放的白菜，出现了发热现象，是由于植物原料的（）。A、后熟作用B、呼吸作用C、发芽作用D、抽薹作用
考题
植物采后仍具有生命活动和新陈代谢现象，这些活动包括（）。A、自溶作用B、呼吸作用C、后熟作用D、采后成长E、腐败作用
考题
装在密闭塑料口袋中的新鲜叶类蔬菜，在放置一段时间后看到袋子内壁有水气生成，而且袋内温度高于外界温度，这是由于（）。A、发热作用B、呼吸作用C、蒸腾作用D、后熟作用E、渗透作用
考题
在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（）。 A、先期抽薹B、洋葱抽薹C、后期抽薹D、抽薹开花
考题
有机体商品在适宜的条件下，在酶的作用下，冲破“休眠”状态，就可能产生（）现象。A、后熟作用B、呼吸作用C、唤醒作用D、发芽萌发
考题
单选题鲜活商品具有呼吸、后熟、萌发、抽薹的性质称为（）。A
生理性B
生化性C
生长性D
生物学性能
考题
单选题蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A
果蔬的呼吸作用B
果蔬的春化作用C
果蔬的后熟作用D
果蔬的老化作用E
果蔬的腐烂作用
考题
单选题有机体商品在适宜的条件下，在酶的作用下，冲破“休眠”状态，就可能产生（）现象。A
后熟作用B
呼吸作用C
唤醒作用D
发芽萌发
考题
多选题植物性原料的生物性质包括（）。A尸僵作用B后熟作用C自溶作用D萌发、抽薹E呼吸作用
考题
单选题在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（）。A
先期抽薹B
洋葱抽薹C
后期抽薹D
抽薹开花