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呈酸味的本体是（）。

  • A、钠离子
  • B、钾离子
  • C、氯离子
  • D、氢离子

参考答案

更多 “呈酸味的本体是（）。A、钠离子B、钾离子C、氯离子D、氢离子” 相关考题
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考题 呈酸味的本体是氢离子。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 表示胆道梗阻的粪便是A、恶臭明显B、酸味、多泡沫C、外观油腻D、呈黑色E、呈灰白色
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考题 西湖醋鱼与糖醋里脊都呈甜味酸味，它们的调味是一样的。
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考题 胃内出血的呕吐物呈（）。A、酸味B、碱味C、腐臭味D、粪臭味
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考题 不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是（）。A、甜味B、咸味C、苦味D、酸味
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考题 呈味物质以质子键形成的化学键结构对应的基本味是（）A、酸味B、咸味C、甜味D、苦味
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考题 呈味物质以氢键形成的化学键结构对应的基本味是（）A、酸味B、咸味C、甜味D、苦味
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考题 下列有关菜肴的酸味，说法不正确的是（）。A、酸味是由氢离子刺激味觉神经引起的感觉B、含酸味的调料主要是醋、番茄酱和柠檬汁等C、适当食用酸味，可刺激胃口，增加食欲，并有去腥解腻、提味爽口和分解原料中钙质的作用D、酸味一般可独立呈味
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考题 对于呕吐物气味的观察普通呕吐物呈酸味；胃内出血者呈（）；含大量胆汁时呈苦味；肠梗阻时呈（）；有机磷中毒时呈（）。
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考题 各种酸的性质不同，其呈味性能也不同；伴有涩味的酸味剂是酒石酸。
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考题 简述酸味的呈味机理。酸味的强度及品质与哪些因素有关？
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考题 问答题呕吐物通常呈酸味为普通呕吐物;呈碱味者为_______;呈苦味者为_______;呈腐败味者为_______;呈粪便味者为_______。
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考题 单选题呈味物质以氢键形成的化学键结构对应的基本味是（）A 酸味B 咸味C 甜味D 苦味
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考题 问答题简述酸味的呈味机理。酸味的强度及品质与哪些因素有关？
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考题 填空题对于呕吐物气味的观察普通呕吐物呈酸味；胃内出血者呈（）；含大量胆汁时呈苦味；肠梗阻时呈（）；有机磷中毒时呈（）。
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考题 单选题呈味物质以盐键形成的化学键结构对应的基本味是（）A 酸味B 咸味C 甜味D 苦味
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考题 单选题幽门梗塞病人呕吐物是呈A 酸味B 腥味C 腐败味D 粪臭味
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考题 单选题味精既呈鲜味又呈酸味的pH值是（）A 3.2B 6C 7D 7
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