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零点菜单的基本特征是什么?


参考答案

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考题 请分别列出套餐菜单、零点菜单和混合菜单这三种基本菜单的定价方式。

考题 餐厅中最基本的菜单是() A.早餐菜单B.宴会菜单C.零点菜单D.团体菜单

考题 零点菜单内应包括所有零点厨房能提供的食品。

考题 固定(零点)菜单

考题 简述制作零点菜单的注意事项

考题 以下哪几种属于零点菜单?()A、早餐菜单B、正餐菜单C、特殊菜单D、客房用餐菜单

考题 菜单的种类一般包括()A、零点菜单;B、宴会菜单;C、套菜菜单D、团体会议菜单

考题 简述制定零点菜单标准。

考题 零点菜单在餐厅中使用得最多,可分为()、()、()菜单和客房送餐菜单。

考题 下列选项中,属于“固定菜单”的是()。A、中餐零点菜单B、西餐宴会菜单C、中餐宴会菜单D、鸡尾酒会菜单

考题 简述制定零点菜单的标准。

考题 以酒店方为主,无需与就餐者商议所编制的菜单是()。A、零点、套餐菜单B、宴会、会议菜单C、宴会、团队菜单D、会议、酒会菜单

考题 零点菜单与套餐菜单的显著区别在于:零点菜单()。A、品种众多B、菜价便宜C、每菜标价D、配有照片

考题 一般仅有一两种菜点的菜单是()A、套菜菜单B、每日特菜菜单C、零点菜单D、客房送餐菜单

考题 根据市场特点分类,菜单可以分为()。A、零点菜单B、套餐菜单C、固定菜单D、循环菜单

考题 根据菜单功能分类菜单可以分为()A、零点菜单B、套餐菜单C、混合式菜单D、自助餐菜单

考题 无论是国内还是国外,在餐厅中使用最为广泛的菜单是()A、会议菜单B、套餐菜单C、宴会菜单D、零点菜单

考题 酒店菜单一般包括零点菜单、()、团体菜单、会议菜单四类。

考题 什么是菜单,你能说出零点菜单的种类吗?

考题 菜单的种类有()A、零点菜单B、宴会菜单C、套菜菜单D、团队会议菜单

考题 多选题以下关于混合式菜单说法正确的有()A综合了零点菜单与套菜菜单的特点B西餐使用混合菜单较多C混合式菜单有一种价格D最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起

考题 填空题酒店菜单一般包括零点菜单、()、团体菜单、会议菜单四类。

考题 多选题根据菜单价格形式分类,菜单可分为(  )。A固定菜单B循环菜单C零点菜单D套餐菜单E混合式菜单

考题 名词解释题固定(零点)菜单

考题 填空题零点菜单在餐厅中使用得最多,可分为()、()、()菜单和客房送餐菜单。

考题 单选题零点菜单与套餐菜单的显著区别在于:零点菜单()。A 品种众多B 菜价便宜C 每菜标价D 配有照片

考题 多选题根据市场特点分类,菜单可以分为()。A零点菜单B套餐菜单C固定菜单D循环菜单