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简述变质作用的概念


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考题 食品腐败变质的狭义概念,是指在厌氧菌的作用下,食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。()

考题 根据变质作用的主要因素和地质条件,可将变质作用分为()。 A.接触变质作用、区域变质作用、混合岩化作用、动力变质作用B.非接触变质作用、区域变质作用、混合沉积作用、静力变质作用C.接触变质作用、非区域变质作用、混合岩化作用、静力变质作用D.非接触变质作用、区域变质作用、混合岩化作用、动力变质作用

考题 简述变质作用的类型及特点。

考题 “在变质作用的温度、压力范围内,在原岩总体化学成分基本保持不变的情况下,原有矿物或矿物组合转变为新的矿物或矿物组合的作用”描述的概念是()。A、重结晶作用B、变质结晶作用C、交代作用D、变质分异作用

考题 动力变质作用属于何种变质作用()。A、局部变质作用B、冲击变质作用C、区域变质作用D、构造应力变质作用

考题 简述影响变质作用的主要因素?

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