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动物性干制原料油发过程中的第二个阶段是()。

  • A、高温油焐制
  • B、低温油焐制
  • C、高温油膨化
  • D、低温油膨化

参考答案

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考题 动物性干制原料油发过程中的最后一个阶段是()。A、焯水阶段B、干制阶段C、高温膨化D、复水阶段

考题 干制原料涨发:

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考题 测定催化裂化原料油的残炭,可以判断原料油在裂化过程中生成焦炭,使设备结焦的倾向性。

考题 干制品原料又称为干货,可分为()性干制品和动物性干制品两大类。A、植物B、蔬菜C、木耳D、口蘑

考题 动物性干制原料油发过程中,低温油焐制阶段的油温应控制在()。A、70℃左右B、110℃左右C、150℃左右D、190℃左右

考题 下列属于高档动物性干制原料的是()A、鲍鱼B、鱼翅C、燕窝D、羊肚菌E、蛤士蟆油

考题 高温油膨化阶段的干制原料,是经过()后的干制原料。A、低温油焐制;B、洗涤干净;C、温水浸泡;D、长时间煮制

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考题 动物性干制原料油发过程中,高温油膨化阶段的油温应控制在()。A、70℃左右B、110℃左右C、150℃左右D、190℃左右

考题 果蔬干制过程中,当处于恒温干燥阶段时,果蔬品温度()。A、几乎不变B、快数上升C、缓慢上升D、缓慢下降

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