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国内外唯一用叶片炒制而成的名优茶是（）。

  • A、西湖龙井
  • B、黄山毛峰
  • C、信阳毛尖
  • D、六安瓜片

参考答案

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考题 关于煨法炮制药物叙述正确的是A.煨制时辅料的用量比炒制时用量多B.煨制时辅料的用量比炒制时用量少C.煨制时的温度比炒制时高D.煨制时的温度比炒制时低E.煨制的目的是利用辅料吸去部分挥发性及刺激性的成分
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考题 僵蚕的泡制方法是（ ）。A.土炒B.砂炒C.滑石粉炒D.麸炒E.米炒
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考题 下列有关煨法炮制药物的叙述，正确的是A.煨制时辅料的用量比炒制时用量多 B.煨制时辅料的用量比炒制时用量少 C.煨制时的温度比炒制时高 D.煨制时的温度比炒制时低 E.煨制的目的是利用辅料吸去部分挥发性及刺激性的成分
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考题 下列有关煨法炮制药物的叙述，正确的是（）A煨制时辅料的用量比炒制时用量多B煨制时辅料的用量比炒制时用量少C煨制时的温度比炒制时高D煨制时的温度比炒制时低
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考题 以下中国菜的炒制技法中，食材下锅前不挂浆的是（）A、滑炒B、软炒C、熟炒D、抓炒
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考题 叶片采用（）制成，轮毂由（）铸造而成。
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考题 叶片泵是一种将（）转化为（）的能量转换装置。叶片泵由（）及（）两部分结合而成。
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考题 面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和醋精经（）而成的。A、炒制B、蒸制C、热拌D、搅拌
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考题 炒制莲蓉馅时，应边炒边放入白糖，炒制浓稠不粘锅时即成。
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考题 泥茸馅是以植物的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、（）炒制而成的一类甜馅。A、盐B、糖C、水D、味素
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考题 增强大黄止血功效的炮制方法是（）A、炒炭B、土炒C、醋制D、酒制E、姜制
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考题 单选题麦芽的炒制方法是（　　）。A 清炒B 麸炒C 土炒D 米炒E 砂炒
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考题 多选题下列有关煨法炮制药物的叙述，正确的是（）A煨制时辅料的用量比炒制时用量多B煨制时辅料的用量比炒制时用量少C煨制时的温度比炒制时高D煨制时的温度比炒制时低
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