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用明火烧烤的时间越长，食物表面所含的（）物质就越多。

  • A、苯并芘
  • B、动物胶
  • C、二秋水仙碱
  • D、生物碱

参考答案

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考题 药物干燥可采用明火直接烧烤。()
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考题 用明火烧烤的时间越长,食物表面所含的()物质就越多。 A.苯并芘B.动物胶C.二秋水仙碱D.生物碱
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考题 富含__________的食物加热温度越高，时间越长，水分含量越少，产生杂环胺类致癌物越多。A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.胆固醇
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考题 一般说来，趋势线()，越具有有效性。A:被触及的次数越多，延续的时间越长 B:被触及的次数越少，延续的时间越短 C:被触及的次数越多，延续的时间越短 D:被触及的次数越少，延续的时间越长
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考题 如果单位时间内的通信次数越多，每次通信占用的时间越长，那么话务量就（）A、越大B、越小C、不变
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考题 金属加热温度越高，保温时间越长，产生的氧化皮就越多。
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考题 在货车集结过程中，发生集结过程中断的次数越多，中断的时间越长，消耗的货车集结车小时就（）。A、越大B、越小C、不变
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考题 颗粒通过电晕电场的时间越长，荷电量越多。
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考题 在饮食上造成“病从口入”的原因包括：（）A、进食发霉、发馊食物B、长期进食腌制食物C、长期进食烟熏明火烧烤食物D、长期进食高脂肪食物E、长期进食过硬过热食物F、天天暴饮暴食
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考题 明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害物质：（）A、某种致基因突变物质B、致癌作用较强的3，4—苯并芘C、二氧化碳D、二氧化硫、二氧化氮
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考题 以下是露天烧烤产生的有害气体中所含物质，哪个具有强致癌危害？（）A、一氧化碳B、硫氧化物C、苯并芘
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考题 高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有（）。A、温度越高，形成的杂环胺越多B、蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多C、水分含量越少，形成的杂环胺越多D、烹调时间越长，杂环胺的形成速度越快E、烹调时间越长，形成的杂环胺越多
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考题 为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（）A、食物的生物学种属越远越好B、搭配的品种越多越好C、同时食用最好D、间隔食用时间越长越好
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考题 茶叶浸泡时间越长，内含物质越多，其茶汤更加醇厚甘甜。
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考题 用微波炉烧烤食物时，食物与烧烤发热管的距离应不小于（）。A、1厘米B、3厘米C、5厘米D、7厘米
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考题 两船并行相持时间越长，不利于追越的因素就（），碰撞概率就（）。（）A、越少；越大B、越少；越小C、越多；越大D、越多；越小
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考题 石膏的掺量越多，则水泥的凝结时间越长
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考题 艾宾浩斯认为遗忘会随时间的变化而变化，时间越长遗忘越多。
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考题 指令字节数越多，执行时间越长。
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考题 石膏的掺量越多，水泥的凝结时间越长。
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考题 多选题在饮食上造成“病从口入”的原因包括：（）A进食发霉、发馊食物B长期进食腌制食物C长期进食烟熏明火烧烤食物D长期进食高脂肪食物E长期进食过硬过热食物F天天暴饮暴食
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考题 单选题两船并行相持时间越长，不利于追越的因素就（），碰撞概率就（）。（）A 越少；越大B 越少；越小C 越多；越大D 越多；越小
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考题 单选题高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有（）。A 温度越高，形成的杂环胺越多B 蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多C 水分含量越少，形成的杂环胺越多D 烹调时间越长，杂环胺的形成速度越快E 烹调时间越长，形成的杂环胺越多
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考题 多选题明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害物质：（）A某种致基因突变物质B致癌作用较强的3，4—苯并芘C二氧化碳D二氧化硫、二氧化氮
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考题 单选题在货车集结过程中，发生集结过程中断的次数越多，中断的时间越长，消耗的货车集结车小时就（）。A 越大B 越小C 不变
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考题 单选题忌用明火直接烧烤食物，忌食烧焦、烤糊的食品，是为了降低膳食中（）杂环胺的摄入量。A 丙稀酰胺B 二恶英C 杂环胺D 多环芳烃
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