考题
用明火烧烤的时间越长,食物表面所含的()物质就越多。
A.苯并芘B.动物胶C.二秋水仙碱D.生物碱
考题
下列哪些属于化学致癌物质?( )
A、3,4－苯并芘B、组胺C、缓激肽D、联苯胺E、硝酸钠
考题
存在产生致癌物质（3，4—苯并芘）的问题的烹调方法是（）。A、烤B、涮C、烩D、溜
考题
（）中的多环芳烃化合物3，4-苯并芘具有明显的致癌作用，已引起人们的密切关注。A、碳氢化合物B、3，4-苯并芘C、苯乙酸D、喹啉
考题
以下是露天烧烤产生的有害气体中所含物质，哪个具有强致癌危害？（）A、一氧化碳B、硫氧化物C、苯并芘
考题
大气污染物中，具有较强的致癌作用的是（）。A、二氧化硫B、一氧化碳C、臭氧D、一苯并芘
考题
烧烤制品不宜经常食用，原因是烧烤过程中易产生（）等致癌物。A、二甲基亚硝酸盐类B、甲醛C、3，4—苯并芘D、二甲苯
考题
不符合3，4-苯并芘致癌特点的描述是（ ）A、致癌性强B、致癌谱广C、自然界广泛存在D、存在于烟草的烟雾中E、具有直接致癌作用
考题
直接化学致癌因素（）A、紫外线照射B、EB病毒C、砷D、巴豆油E、3，4-苯并芘
考题
室内空气致癌物质污染的来源有（）。A、吸烟产生的烟气B、建筑材料释放的氡气C、燃料燃烧产生的二氧化硫D、人的呼吸产生的二氧化碳E、E.燃料不完全燃烧产生的苯并芘
考题
目前未发现致癌作用的物质是（）A、石棉、氯乙烯B、二氧化硫、二氧化氮C、苯并芘、放射性物质D、黄曲霉毒素B1、苯E、亚硝胺、砷
考题
食品在烧烤过程中会产生一种有毒的致癌物质，这种物质叫什么？
考题
焊接、切割及有关工艺过程产生的有害物质，对人体不同器官的影响可分为：（）A、对肺产生作用的物质B、有毒物质C、致癌物质D、对视力产生作用的物质
考题
熏烤食物具有致癌性，是因为食物在熏烤时会产生以下哪种物质？（）A、苯B、甲醛C、苯并芘
考题
用明火烧烤的时间越长，食物表面所含的（）物质就越多。A、苯并芘B、动物胶C、二秋水仙碱D、生物碱
考题
可致光化学反应产生的有害物质为（）。A、二氧化硫B、飘尘C、二氧化碳D、二氧化氮
考题
具有直接致癌作用的是（）。A、3，4--苯并芘B、烷化剂C、芳香胺类D、亚硝胺类E、真菌毒素
考题
单选题以下是露天烧烤产生的有害气体中所含物质，哪个具有强致癌危害？（）A
一氧化碳B
硫氧化物C
苯并芘
考题
问答题食品在烧烤过程中会产生一种有毒的致癌物质，这种物质叫什么？
考题
多选题明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害物质：（）A某种致基因突变物质B致癌作用较强的3，4—苯并芘C二氧化碳D二氧化硫、二氧化氮
考题
单选题具有直接致癌作用的是（）。A
3，4--苯并芘B
烷化剂C
芳香胺类D
亚硝胺类E
真菌毒素
考题
单选题不符合3，4-苯并芘致癌特点的描述是（ ）A
致癌性强B
致癌谱广C
自然界广泛存在D
存在于烟草的烟雾中E
具有直接致癌作用
考题
单选题大气污染物中，具有较强的致癌作用的是（）。A
二氧化硫B
一氧化碳C
臭氧D
一苯并芘
考题
单选题烧烤制品不宜经常食用，原因是烧烤过程中易产生（）等致癌物。A
二甲基亚硝酸盐类B
甲醛C
3，4—苯并芘D
二甲苯
考题
多选题下列哪些属于化学致癌物质？（）A3，4－苯并芘B组胺C缓激肽D联苯胺E硝酸钠
考题
单选题目前未发现致癌作用的物质是（）A
石棉、氯乙烯B
二氧化硫、二氧化氮C
苯并芘、放射性物质D
黄曲霉毒素B1、苯E
亚硝胺、砷
考题
单选题可致光化学反应产生的有害物质为（）。A
二氧化硫B
飘尘C
二氧化碳D
二氧化氮