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乳蛋白质含量(质量分数)小于0.7%的饮料不能称为含乳饮料。


参考答案

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考题 如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )。A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%,而含乳饮料通常在1.0%以上B、鲜牛奶的味比含乳饮料的淡C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

考题 下列哪种乳汁中蛋白质含量最高()。 A.初乳B.过渡乳C.成熟乳D.晚乳E.含乳饮料

考题 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。

考题 下列观点不正确的是()。A、复合果汁饮料中果汁总含量(质量分数)不小于10%B、果汁饮料中果汁含量(质量分数)不小于10%C、蔬菜汁饮料中蔬菜汁含量(质量分数)不小于10%D、复合蔬菜汁饮料中蔬菜汁总含量(质量分数)不小于5%

考题 关于含乳饮料出厂检验说法不正确的是()。A、未杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×106CFU/mLB、杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×103CFU/mLC、发酵型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100gD、配制型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g

考题 在不添加蔗糖等非乳成分含量时,含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪。

考题 常温液态乳产品类型分为()A、调制乳B、含乳饮料C、乳味饮料D、灭菌乳

考题 对于含乳饮料的标签要求,下列说法错误的是()。A、标签必须标注产品标准代号B、含乳饮料的标签可以不标注蛋白质含量C、未杀菌型乳酸菌饮料必须标明乳酸菌活菌数D、标签必须标注净含量

考题 配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于()称乳饮料。

考题 含乳饮料类分为()和发酵型含乳饮料两类。

考题 国家标准对三种含乳饮料的蛋白质含量的要求分别是多少?

考题 含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为:()

考题 配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低()乳酸饮料。A、7g/LB、5g/LC、6g/LD、4g/L

考题 配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低()称乳饮料。A、7g/LB、5g/LC、10g/LD、4g/L

考题 含乳饮料一般分为()含乳饮料。

考题 酸性含乳饮料中的蛋白质含量最低为()。

考题 含乳饮料的新鲜乳含量应大于(),乳脂肪及乳蛋白的含量都应大于1%。

考题 填空题含乳饮料的新鲜乳含量应大于(),乳脂肪及乳蛋白的含量都应大于1%。

考题 多选题常温液态乳产品类型分为()A调制乳B含乳饮料C乳味饮料D灭菌乳

考题 填空题含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为:()

考题 多选题如何区别鲜牛奶与含乳饮料()。A鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%,而含乳饮料通常在1.0%以上B鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白C鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”D鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

考题 单选题配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低()称乳饮料。A 7g/LB 5g/LC 10g/LD 4g/L

考题 多选题如何区别灭菌乳与含乳饮料()。A灭菌乳中的蛋白质含量一般不低于2.3%,而含乳饮料通常不得低于0.7%B灭菌乳的颜色比含乳饮料的白,味比含乳饮料的浓香C灭菌乳和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即含乳饮料标识应当标注“饮料”等字样D配料表中有水的成分,表明是含乳饮料

考题 问答题国家标准对三种含乳饮料的蛋白质含量的要求分别是多少?

考题 单选题配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低()乳酸饮料。A 7g/LB 5g/LC 6g/LD 4g/L

考题 判断题乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。A 对B 错

考题 填空题酸性含乳饮料中的蛋白质含量最低为()。