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食品中干物质的测定常用分光光度计和离心机。
参考答案
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考题
各类型离心机的应用正确的是A、在日常检测中应用最广的是低速离心机B、制备型超速离心机常用于测定生物大分子的分子量C、高速离心机常用于大量生物制备和血站分离血浆D、分析型超速离心机的制备常用于病毒的分离和浓缩E、按照离心技术的实际应用可将离心技术分为普通离心和分析型离心两类
考题
为了研究生物大分子的沉降特性和结构，使用了特殊的转子和检测手段，以便连续监测物质在一个离心力场中的沉降过程，这种离心机称为A、制备离心机B、制备超速离心机C、制备高速离心机D、分析超速离心机E、普通离心机
考题
各类型离心机的应用正确的是A.在日常检测中应用最广的是低速离心机
B.制备型超速离心机常用于测定生物大分子的分子量
C.高速离心机常用于大量生物制备和血站分离血浆。
D.分析型超速离心机的制备常用于病毒的分离和浓缩
E.按照离心技术的实际应用可将离心技术分为普通离心和分析型离心两类
考题
称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是（）。A、重量法测定食品中的粗纤维B、灼烧法测定食品中灰分含量C、食品中还原糖含量的测定D、食品中水分含量的测定
考题
为了保证TMR干物质含量应符合标准化要求，牧场（）A、牧场应配测量干物质的烘箱或微波炉B、每周测定一次青贮干物质含量，每天测定不同牛群TMR干物质含量C、每周测定一次不同牛群TMR干物质含量，每天测定青贮干物质含量D、根据测定结果对加水量进行调整
考题
单选题为了研究生物大分子的沉降特性和结构，使用了特殊的转子和检测手段，以便连续监测物质在一个离心力场中的沉降过程，这种离心机称为（）。A
制备离心机B
制备超速离心机C
制备高速离心机D
分析超速离心机E
普通离心机
考题
问答题在用分光光度计测定物质的含量时，怎样用标准曲线法定量？
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