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牛乳的最佳保存温度是（）

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考题 供肾低温保存的最佳温度是A、4℃B、-4℃C、25℃D、0℃E、10℃
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考题 粒细胞的保存最佳温度A.-30。CB.4。CC.22。CD.37。C
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考题 猪瘟弱毒疫苗的最佳保存温度是 __，稀释后必须在2小时内用完。
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考题 一般保存病毒毒种的最佳温度是( )A、37℃B、4℃C、-20℃D、-70℃E、-80℃
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考题 冰冻血浆保存最佳温度应为A、2～6℃B、20～24℃C、37℃D、－20℃E、－80℃
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考题 牛乳贮存的最佳温度是A、4.4℃B、10℃C、15℃D、0℃E、15℃以上
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考题 灭活疫苗最佳的保存温度是_______。A.0-2℃B.0-9℃C.2-5℃D.2-8℃
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考题 打发好的奶油保存的最佳温度是( )℃。
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考题 婴儿的最佳食品是( )A、牛乳B、人乳C、米粉D、鸡蛋
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考题 长期保存病毒的最佳温度是( )A．常温B．-4℃C．-196℃D．-20℃E．-80℃
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考题 就脂肪的种类和数量来说，牛乳和人乳差异不大，因此，牛乳是最佳的母乳替代品。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 粒细胞的保存最佳温度A、-30。CB、4。CC、22。CD、37。C
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考题 牛乳为什么必须低温贮存，最佳贮存温度是多少？
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考题 牛乳的比重是指（）。A、20℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。B、15℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。C、15℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。D、20℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。
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考题 长期保存病毒毒种的最佳温度是（）A、4℃B、0℃C、-20℃D、-70℃E、室温
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考题 关于牛乳的营养特点及利用，不正确的是（）A、牛乳中的碳水化合物主要是乳糖B、牛乳中铁的含量较低，吸收率也较代C、奶应避光保存D、高脂血症患者应严格限制饮用牛乳
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考题 病毒最佳保存温度（）A、4―8℃B、―70℃以下C、―50℃D、―20℃
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考题 酸牛奶保存的最佳温度为0。
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考题 下列关于牛乳叙述正确的是（）。A、牛乳会促使成品＂老化＂缩短成品的保存期B、牛乳可以提高面点制品的营养价值C、牛乳可以起到色素的作用，使成品洁白D、牛乳不能改变主坯性能，但可提高品的外观质量
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考题 因为牛乳冷冻后细菌不会繁殖，乳则不易酸败，所以冬季冷冻是保存牛乳的最好办法。
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考题 关于拉克特宁下列说法正确的是（）。A、牛乳的温度越低其作用时间越长B、牛乳的温度越高其作用时间越长C、牛乳最初的细菌数越高，其作用时间越长D、牛乳最初的细菌数越高，其作用时间越短E、其作用时间与温度和最初的细菌数含量无关
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考题 单采或浓缩血小板的最佳保存温度是（）A、-30℃B、2～6℃C、20～24℃D、37℃E、10℃
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考题 单选题牛乳贮存的最佳温度是（）A 4.4℃B 10℃C 15℃D 0℃E 15℃以上
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考题 单选题牛乳的比重是指（）。A 20℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。B 15℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。C 15℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。D 20℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。
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考题 问答题牛乳为什么必须低温贮存，最佳贮存温度是多少？
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考题 判断题因为牛乳冷冻后细菌不会繁殖，乳则不易酸败，所以冬季冷冻是保存牛乳的最好办法。A 对B 错
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