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食品的污染通常由于不良的个人卫生习惯所致。
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考题
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()A、食品从业人员带菌,造成对食品的污染B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染C、屠宰过程中造成的肉类食品污染D、餐具未严格消毒造成的食品污染
考题
单选题交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()A
食品从业人员带菌,造成对食品的污染B
生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染C
屠宰过程中造成的肉类食品污染D
餐具未严格消毒造成的食品污染
考题
单选题血型鉴定错误主要是由于()所致.A
血样本污染B
钱串凝集形成C
不良技术D
冷凝集
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