考题
水解Ⅰ型强心苷多采用()。A.强烈酸水解B.缓和酸水解C.酶水解D.盐酸丙酮法E.碱水解
考题
原生强心苷的提取过程主要A、酸水解B、碱水解C、利用酶解D、抑制酶解E、先酸水解再碱水解
考题
测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。A.酶水解法B.碱水解法C.重量法D.液相色谱法
考题
次生苷的提取过程主要利用()。
A、酸水解
B、碱水解
C、酶解
D、先酸水解再碱水解
E、抑制酶解
考题
淀粉含量测定方法，主要采用（）水解生成还原糖，以测得还原糖量折算淀粉含量。A、酸或酶B、酸或碱C、碱或酶D、酸或盐
考题
工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些（）A、酸解法B、酸酶法C、酶酸法D、双酶法
考题
能够促使脂肪酶水解的酶是（）。A、脂肪水解酶B、淀粉水解酶C、蛋白质水解酶D、DNA水解酶
考题
酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.
考题
酶水解法测淀粉和酸水解法测淀粉的适用范围及优缺点各是什么？
考题
酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶将淀粉水解为双糖，再用（）水解双糖为单糖。A、氢氧化钠B、氢氧化钾C、盐酸D、醋酸
考题
测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解淀粉（）A、酸水解B、酶水解C、先用酸，再用酶水解D、先用酶，再用酸水解
考题
水解碳苷常用的方法是（）A、缓和酸水解B、强烈酸水解C、酶水解D、碱水解E、氧化开裂法
考题
水解Ⅰ型强心苷多采用（）。A、强烈酸水解B、缓和酸水解C、酶水解D、盐酸丙酮法E、碱水解
考题
α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。
考题
淀粉水解的方法有三种：（）、酸解法、酸酶复合法。
考题
在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）A、酸水解法B、双酶法C、酸酶法D、酶酸法
考题
淀粉水解反应时间短，生产能力高的水解方法是（）A、酸水解法B、酶水解法C、酸酶法D、酶酸法
考题
以下不是PrPc和PrPcs的区别的是（）A、PrPc蛋白酶水解完全B、PrPcs蛋白酶局部水解C、PrPc蛋白酶水解产物氨基酸D、PrPcs蛋白酶水解产物是氨基酸
考题
蛋白质哪一种水解过程中由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象？（）A、酸水解B、酶水解C、碱水解D、酸和酶水解
考题
用于蛋白质氨基酸组成测定的水解方法主要是（）A、酸水解法B、碱水解法C、上述两种水解法D、酶水解法
考题
单选题原生苷的提取过程主要利用（）A
酸水解B
碱水解C
先酸水解再碱水解D
酶解E
抑制酶解
考题
单选题蛋白质哪一种水解过程中由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象？（）A
酸水解B
酶水解C
碱水解D
酸和酶水解
考题
单选题淀粉经酸或酶水解生成（），再用费林溶液测定。A
果糖B
蔗糖C
葡萄糖D
麦芽糖
考题
问答题说说酸水解法、酸酶法和酶水解法三种不同水解工艺的优劣？
考题
单选题水解Ⅰ型强心苷多采用（）。A
强烈酸水解B
缓和酸水解C
酶水解D
盐酸丙酮法E
碱水解
考题
单选题在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）A
酸水解法B
双酶法C
酸酶法D
酶酸法