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浸泡暂时不用的马铃薯，竹笋可以用清水加少量的（）。

  • A、碳铵酸
  • B、柠檬酸
  • C、碳酸钠
  • D、苏氨酸

参考答案

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考题 马铃薯去皮后应立即洗涤，如暂时不食用，应浸泡在清水中，主要原因是（）。A、防止被细菌污染B、防止营养素损失C、防止氧化变色D、其他
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考题 干木耳水发的正确步骤是（）。A、挑去杂质→摘蒂→清水浸泡→发透→漂洗→清水浸泡B、挑去杂质→清水浸泡→发透→摘蒂→漂洗→清水浸泡C、挑去杂质→清水浸泡→摘蒂→发透→漂洗→清水浸泡D、挑去杂质→清水浸泡→漂洗→发透→摘蒂→清水浸泡
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考题 干海蜇头水发的正确步骤是（）。A、清洗表面→漂洗去杂质→清水浸泡→切丝→清水浸泡B、清洗表面→清水浸泡→漂洗去杂质→切丝→清水浸泡C、清洗表面→清水浸泡→切丝→漂洗去杂质→清水浸泡D、清水浸泡→清洗表面→漂洗去杂质→切丝→清水浸泡
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考题 判断题义齿不用时取下，用酒精擦拭后放入清水中浸泡。A 对B 错
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考题 单选题指导老年人保持义齿的清洁，下列不正确的是（）A 义齿不用时可取下用清水清洁B 刷洗干净后放入清水浸泡C 热水刷洗和浸泡可使义齿变形D 感冒老年人的义齿用酒精浸泡消毒
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考题 单选题保育员每天的消毒方法是（）。A 浸泡---消毒B 刷洗---消毒C 消毒剂浸泡---清水洗净D 清水浸泡---刷洗---消毒剂浸泡---清水洗净
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