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制作一般清汤的料主要是家畜的骨架。
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考题
不锈钢方柱包圆柱施工顺序是（）。A、封作样板→弹线→画线→制作骨架→制作骨架基层→饰面。B、弹线→封作样板→画线→制作骨架→制作骨架基层→饰面。C、制作骨架→制作骨架基层→弹线→封作样板→画线→饰面。D、弹线→画线→封作样板→制作骨架→制作骨架基层→饰面。
考题
判断题在制作高级清汤过程中，先后经过了煮汤.吊汤和清汤的工艺流程。A
对B
错
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