考题
四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（ ）
考题
一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关A.皂苷B.氰苷C.3一硝基丙酸D.芥酸E.植物血凝素
考题
鲜黄花菜中毒的有毒成分是A．龙葵素B．皂素C．类秋水仙碱D．植物血凝素E．氰苷
考题
一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关A、皂苷B、氰苷C、3-硝基丙酸D、芥酸E、植物血凝素
考题
以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。A.鱼中组胺
B.河豚毒素
C.杏仁中氰苷
D.四季豆中皂苷
E.有毒蜂蜜
考题
四季豆可引起食物中毒的成分有（ ）。A.亚硝酸盐
B.黄曲霉毒素
C.皂苷
D.龙葵素
E.植物血凝素
考题
A.类秋水仙碱
B.雷公藤碱
C.氰苷
D.龙葵素
E.植物血凝素有毒蜂蜜中毒的常见有毒成分是
考题
A.类秋水仙碱
B.雷公藤碱
C.氰苷
D.龙葵素
E.植物血凝素四季豆中毒的有毒成分是
考题
发芽马铃薯中毒的有毒成分是A.氰苷
B.类秋水仙碱
C.植物血凝素
D.龙葵素
E.皂素
考题
四季豆中毒的有毒成分是（）.A、秋水仙碱B、皂素C、龙葵素D、毒蝇碱E、氰苷
考题
四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝素和（）A、苷B、氰苷C、皂苷D、生物碱
考题
鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）。A、龙葵素B、皂素C、类秋水仙碱D、植物血凝素E、氰苷
考题
导致四季豆中毒的主要物质是（）A、植物血凝素B、类秋水仙碱C、皂苷D、3－硝基丙酸E、龙葵素
考题
以下哪项不是食品中天然有毒有害成分（）A、四季豆中皂苷B、杏仁中氰苷C、鱼中组胺D、河豚毒素E、有毒蜂蜜
考题
以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）。A、四季豆中皂苷B、杏仁中氰苷C、鱼中组胺D、河豚毒素E、有毒蜂蜜
考题
发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）A、龙葵素B、皂素C、类秋水仙碱D、植物血凝素E、氰苷
考题
四季豆中毒的有毒成分是（）A、秋水仙碱B、植物红细胞凝聚素C、龙葵素D、氰苷
考题
四季豆中毒主要有毒成分是植物血凝素和（）。A、皂素B、氰苷C、皂苷D、龙葵素
考题
四季豆中的有毒成分是（）。A、龙葵素B、雷公藤碱C、类秋水仙碱D、皂素、植物血凝素
考题
单选题以下哪项不是食品中天然有毒有害成分（）A
四季豆中皂苷B
杏仁中氰苷C
鱼中组胺D
河豚毒素E
有毒蜂蜜
考题
判断题四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。A
对B
错
考题
单选题发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）A
龙葵素B
皂素C
类秋水仙碱D
植物血凝素E
氰苷
考题
单选题某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。A
龙葵素B
氰苷C
毒肽D
植物血凝素E
类秋水仙碱
考题
单选题以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）A
四季豆中皂苷B
杏仁中氰苷C
鱼中组胺D
河豚毒素E
有毒蜂蜜
考题
多选题导致四季豆中毒的主要物质是（）。A植物血凝素B类秋水仙碱C皂苷D3－硝基丙酸E龙葵素
考题
多选题四季豆可引起食物中毒的成分有（ ）。A亚硝酸盐B黄曲霉毒素C皂苷D龙葵素E植物血凝素