考题
接待蒙古族宾客，敬茶时应用()，以示尊重。A.右手B.左手C.单手D.双手
考题
当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。
A、进店时，入座前B、入座后，到餐厅后C、入席后，等待客人中D、入座前，入座后
考题
服务员在餐厅服务时,要遵守服务顺序,为宾客服务。()
此题为判断题(对，错)。
考题
分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。
考题
当宾客对饮用什么茶叶或选用什么拿不定主意时，茶艺师应（）。A、主动替宾客选定B、热情为宾客推荐C、礼貌将茶单交宾客自选D、留时间让宾客考虑，确定后再来服务
考题
为（）宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时要用双手。A、傣族B、维吾尔族C、鄂伦春族D、撒拉族
考题
下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。A、宾客低声交谈时，应主动回避B、仔细倾听宾客的要求，必要时向宾客复述一便C、宾客之间谈话时，不要侧耳细听D、宾客有事招呼时，要赶紧跑步上前询问
考题
接待蒙古族宾客，敬茶时应用（），以示尊重。A、右手B、左手C、单手D、双手
考题
下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。A、宾客低声交谈时，应主动回B、仔细倾听宾客的要求，必要时向宾客复述一遍C、宾客谈话之时，不要侧耳细D、宾客有事招呼时，要赶紧跑步上前询问
考题
接待印度宾客时，茶艺师应注意不要用左手递物。
考题
为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时不要用（）。A、右后B、左手C、单手D、双手
考题
为（）宾客服务时，要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。A、壮族B、苗族C、白族D、藏族
考题
当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。A、当宾客需要时，再交给宾客B、随意放在宾客座位上，让宾客自己看C、双手递交给宾客D、拿在手上读给宾客听
考题
宾客到来时的迎宾工作大体包括（）、接挂衣帽和端茶递巾三个方面。A、热情招呼B、热情迎宾C、敬语服务D、微笑服务
考题
服务员为宾客开茶时，应在宾客的（）斟倒第一杯礼貌茶。A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧
考题
回族人给客人倒茶时用右手端茶，客人要以（）相接，否则会被视为无礼。A、左手B、右手C、双手D、单手
考题
客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。
考题
维吾尔族在接受他人礼物或给别人敬茶时，不能用（）。A、两手B、单手C、左手D、右手
考题
服务员上茶时，以右手端茶从客人（）奉上。A、左侧B、右侧C、正前方D、背后
考题
餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。
考题
宴会服务中为宾客斟酒时，左手应拿服务巾，随时擦拭瓶口。（）
考题
单选题受物品时忌单手，尤忌左手的少数民族是( )。A
维吾尔族B
苗族C
黎族D
藏族
考题
单选题受物品时忌单手，由忌左手的是（ ）。A
维吾尔族B
苗族C
黎族D
藏族
考题
单选题当宾客对饮用什么茶叶或选用什么拿不定主意时，茶艺师应（）。A
主动替宾客选定B
热情为宾客推荐C
礼貌将茶单交宾客自选D
留时间让宾客考虑，确定后再来服务
考题
单选题为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。A
右手B
左手C
单手D
双手
考题
单选题为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。A
壮族B
苗族C
白族D
藏族