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服务员上茶时，以右手端茶从客人（）奉上。

  • A、左侧
  • B、右侧
  • C、正前方
  • D、背后

参考答案

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考题 服务员服务咖啡时,应用右手从客人的()方向进行。 A、右侧按顺时针B、右侧按逆时针C、左侧按顺时针D、左侧按逆时针
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考题 为客人上茶,放置茶杯时,应该放在客人的()。 A.左侧B.右侧C.正前方D.随便
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考题 奉上茶水或饮料时,应() A、右手拖住杯底B、左手拖住杯底C、左手握住杯身D、单手递水即可
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考题 如用点心招待客人,点心盘应用( )。 A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上
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考题 会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。A、左手B、右手C、双手D、单手
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考题 服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。A、正前方或左前方B、右侧C、正前方或左后方D、左后方
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考题 上茶时应以（）手端茶，从客人的（）方奉上A、左、左B、右、右C、左、右D、右、左
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考题 给来访客人放置水标时，应该放在客人的哪一侧？（）A、左侧B、右侧C、正前方
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考题 请客人喝茶时，应用双手奉上茶杯，茶杯应放在客人（）。A、左手前方B、右手前方C、手中D、任一地方
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考题 服务员应站在客人左侧给客人上茶。
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考题 奉茶时应注意：茶不要太满，以（）分满为宜，应以（）手端茶，从客人的（）方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
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考题 续茶位置和上茶位一致，一般在（）。A、客人左侧B、客人左后侧C、客人右侧D、客人右后侧
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考题 法式服务中，服务员用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘。
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考题 如果用点心招待客人，点心盘应用（）A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上
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考题 餐厅服务员为客人铺餐巾时，中站在客人的某一侧拿起餐巾，轻轻打开，注意一手在前，一手在后，将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为（）。A、左侧，右手在前，左手在后B、右侧，左手在前，右手在后C、左侧，左手在前，右手在后D、右侧，右手在前，左手在后
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考题 法式服务撤盘正确的是（）。A、从客人右侧用右手撤盘B、从客人左侧用右手撤盘C、从客人右侧用左手撤盘D、从客人左侧用左手撤盘
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考题 俄式服务上汤时，服务员应把热碗放在大底盘上，然后（）为客人分汤。A、左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的左侧B、左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的右侧C、右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的左侧D、右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的右侧
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考题 回族人给客人倒茶时用右手端茶，客人要以（）相接，否则会被视为无礼。A、左手B、右手C、双手D、单手
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考题 服务员上茶时，以右手端茶从客人（）奉上。
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考题 会谈服务中，为客人上茶，茶杯把要（）。A、一律朝外B、朝向服务员易操作的位置C、朝向客人右手一侧D、朝向客人左手一侧
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考题 为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单，文字顺向（）。A、服务员B、上方C、客人
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考题 单选题上茶时应以（）手端茶，从客人的（）方奉上A 左、左B 右、右C 左、右D 右、左
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考题 单选题餐厅服务员为客人铺餐巾时，中站在客人的某一侧拿起餐巾，轻轻打开，注意一手在前，一手在后，将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为（）。A 左侧，右手在前，左手在后B 右侧，左手在前，右手在后C 左侧，左手在前，右手在后D 右侧，右手在前，左手在后
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考题 填空题奉茶时应注意：茶不要太满，以（）分满为宜，应以（）手端茶，从客人的（）方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
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考题 单选题采用美式服务时，服务员将菜放在客人面前的方式是（　　）。A 用左手从客人的右侧上菜B 用左手从客人的左侧上菜C 用右手从客人的左侧上菜D 用右手从客人的右侧上菜
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考题 单选题法式服务撤盘正确的是（）。A 从客人右侧用右手撤盘B 从客人左侧用右手撤盘C 从客人右侧用左手撤盘D 从客人左侧用左手撤盘
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考题 单选题请客人喝茶时，应用双手奉上茶杯，茶杯应放在客人（）。A 左手前方B 右手前方C 手中D 任一地方
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