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著名的法国微生物学家巴斯德在探查葡萄酒变酸的原因时，将好酒与酸酒进行比较，他使用的仪器是（）。

  • A、显微镜
  • B、放大镜
  • C、电子显微镜
  • D、扫描隧道显微镜

参考答案

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考题 在法国通过法律的形式将十大产区葡萄酒分为四级,其中AOC为()。 A.法定产区葡萄酒B.优良地区餐酒C.地区餐酒D.日常餐酒
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考题 法国细菌学家巴斯德发现酒变酸，肉汤变质都是细菌作怪。经过处理，消灭或隔离细菌，就可以防止酒和肉汤变质。李斯特把巴斯德的理论用于医学界，轻而易举地发明了外科手术消毒法，拯救了千百万人的性命。体现了横向思维应用方法中的（）A横向移入B横向移出C横向转换D横向借用
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考题 法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用（）。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、香槟酒D、雪利酒
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考题 阿尔萨斯（Alsace）最著名的葡萄酒是（）。A、甜白葡萄酒B、干白葡萄酒C、干红葡萄酒D、起泡酒
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考题 贵腐葡萄酒最著名的产地苏玳区属于下面哪个国家？（）A、.意大利B、.法国C、.德国D、.匈牙利
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考题 西班牙著名的加瓦酒属于什么类型的葡萄酒？（）A、静态葡萄酒B、起泡酒C、加强型葡萄酒D、加味葡萄酒
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考题 单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。
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考题 法国著名宗教小镇露德镇Lourdes位于法国（）葡萄酒产区。A、香槟B、波尔多C、勃艮第D、西南
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考题 在“悲惨世界”这本书中，维克多雨果“LebonvindeMauves”（来自于Mauves的好酒）。这里指的是法国哪个葡萄酒产区？
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考题 法国葡萄酒酒标上标明”mis en bouteille au chateau/domaine”代表什么？（）A、只是标明该葡萄酒的葡萄种植和酿造在该酒庄或产区进行。B、标明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和瓶装都是在该酒庄进行，是高品质葡萄酒的保证之一。C、只是标明葡萄酒在法国酿造D、没什么意义，为了好看。
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考题 拥有漂亮酒标的葡萄酒就一定是品质上乘的好酒。
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考题 “细胞”一词源出于（）。A、物理学家胡克B、英国医生哈维C、英国生物学家达尔文D、法国微生物学家巴斯德
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考题 世界著名葡萄酒品尝家米歇尔·罗兰Michel Rolland是哪国人？（）A、法国B、意大利C、西班牙D、美国
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考题 是否酒标漂亮的葡萄酒就是好酒？
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考题 在小说“悲惨世界”中，维多克雨果提到“lebonvindeMauves”（来自于Mauves的好酒）。这里指的是法国罗纳河谷哪个葡萄酒产区的酒？A、圣约瑟夫（SaintJoseph）B、古恭达斯（Gigondas）C、帮朵（Bandol）
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考题 法国的葡萄酒是世界上品质最好的葡萄酒。
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考题 法国波尔多的（）是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区。另外，（）、（）也有出产贵腐葡萄酒。
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考题 建立微生物分离、培养、接种、染色等技术的著名科学家为（）A、詹纳尔B、列文虎克C、柯赫D、巴斯德
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考题 餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒D、黄酒
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考题 巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A、啤酒B、葡萄酒C、牛奶D、以上所有
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考题 著名的法国博酒莱葡萄酒产自于法国的（）A、波尔多地区B、勃根地地区C、隆和谷区
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考题 索阿维是产自于（）的著名干白葡萄酒。A、意大利B、法国C、西班牙
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考题 法国的（）是唯一用葡萄名作餐酒名的地区，著名的葡萄酒品种有（）和（）。
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考题 法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）
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考题 单选题著名的法国微生物学家巴斯德在探查葡萄酒变酸的原因时，将好酒与酸酒进行比较，他使用的仪器是（）。A 显微镜B 放大镜C 电子显微镜D 扫描隧道显微镜
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考题 单选题餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。A 红葡萄酒B 白葡萄酒C 茅台酒D 黄酒
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考题 判断题巴斯德是一位著名的微生物学家，他第一个在显微镜下看到微生物的个体形态。A 对B 错
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