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引起食品腐败变质的主要原因之一是（）作用。

  • A、水的代谢
  • B、糖的代谢
  • C、盐的代谢
  • D、微生物的代谢

参考答案

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考题 引起食品腐败变质的主要原因有（）及物理性损伤。A、酶的作用B、微生物的代谢C、其他化学作用D、以上都是
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考题 问答题试述食品防腐剂的作用机理。请简述导致食品腐败变质的主要原因。
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考题 填空题导致罐头食品腐败变质的主要原因（）。
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考题 单选题引起食品腐败变质的主要原因是（）A 渗透压B 湿度C pH值D 组织酶E 微生物
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