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蛋类铁的生物利用率很低，仅为（）

  • A、2%
  • B、7%
  • C、8%
  • D、9%

参考答案

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考题 蛋类属于含铁丰富的食品。（ ）
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考题 高钙饮食能减低（　　）的生物利用率。A.铁 B.锌 C.磷 D.镁 E.碘
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考题 以下的说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶是铁含量很低的食物
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考题 蛋类铁的生物利用率很低，仅为（）。A、约8%B、约2%C、约6%D、约7%
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考题 蛋类中铁的生物利用率很低，仅为（）。A、约7%B、约2%C、约8%D、约9%
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考题 以下对蛋类营养价值描述错误的是（）A、蛋类含蛋白质一般都在10%以上B、蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内C、蛋黄是磷脂的良好食物来源D、蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高E、蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
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考题 下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶是铁含量很低的食物
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考题 下列说法不正确的是（）。A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、鸡蛋中的铁吸收很差D、牛奶是铁含量很低的食物
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考题 牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少，且生物利用率低（）A、钙B、磷C、镁D、钾E、铁
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考题 铁的最好食物来源是（）A、肉类B、谷类C、蛋类D、牡蛎E、豆类
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考题 （）的含碳量很低，所以它的性能与纯铁相似，具有良好的塑性和韧性，强度和硬度很低。A、珠光体B、铁素体C、渗碳体D、奥氏体
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考题 老化味又称纸板味，其代表物质为（），在啤酒中的阈值很低，仅为0.11ug／L。
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考题 下列选项说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差
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考题 贫铁食品是（）A、蛋类B、鱼类C、动物内脏D、牛奶E、肉类
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考题 高钙饮食能减低（）的生物利用率。A、铁B、锌C、磷D、镁E、碘
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考题 高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率（）A、铁B、磷C、镁D、锌E、铬
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考题 下列说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶是铁含量很低的食物
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考题 单选题下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）A 蛋类中含胆固醇高B 蛋类中含卵磷脂低C 大豆中含淀粉很少D 鸡蛋中的铁吸收很差E 牛奶是铁含量很低的食物
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考题 单选题以下对蛋类营养价值描述错误的是（）A 蛋类含蛋白质一般都在10%以上B 蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内C 蛋黄是磷脂的良好食物来源D 蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高E 蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
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考题 多选题高钙饮食能减低（　　）的生物利用率。A铁B锌C磷D镁E碘
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考题 多选题下列说法正确的是（）。A蛋类中含胆固醇高B蛋类中含卵磷脂低C大豆中含淀粉很少D鸡蛋中的铁吸收很差E牛奶是铁含量很低的食物
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考题 单选题高钙饮食能对（）的生物利用率无影响。A 铁B 锌C 磷D 镁E 碘
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考题 判断题蛋类属于含铁丰富的食品。A 对B 错
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考题 单选题以下的说法正确的是（）A 蛋类中含胆固醇高B 蛋类中含卵磷脂低C 大豆中含淀粉很少D 鸡蛋中的铁吸收很差E 牛奶是铁含量很低的食物
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