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蔬菜的洗涤方法有（）洗涤、盐水洗涤和高锰酸钾溶液洗涤。

  • A、开水
  • B、热水
  • C、碱水
  • D、冷水

参考答案

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考题 可用()清除蔬菜叶片上的虫卵。A、汆水B、熏蒸C、2%食盐水洗涤D、0.5%盐酸溶液洗涤
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考题 在理化实验室中，洗涤油脂及有机污垢最常用的洗涤液是哪两种A、硝酸洗涤液和碱性高锰酸钾洗涤液B、合成洗涤液和碱性高锰酸钾洗涤液C、铬酸洗涤液和酸性高锰酸钾洗涤液D、硝酸洗涤液和酸性高锰酸钾洗涤液E、酸性硫酸亚铁洗涤液和碱性高锰酸钾洗涤液
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考题 在理化检验实验室中，洗涤有机物最常用的洗涤液是A、硝酸洗涤液B、合成洗涤液C、铬酸洗涤液D、酸性高锰酸钾洗涤液E、酸性硫酸亚铁洗涤液
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考题 用于生食菜肴的原料的洗涤方法有() A.冷水洗涤B.盐水洗涤C.热碱水洗涤D.高锰酸钾溶液洗涤
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考题 在对蔬菜原料进行洗涤时,若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多,最好采用下列()清洗方法。 A.清水直接洗涤B.盐水-清水洗涤C.洗涤剂-清水洗涤D.KMnO4溶液-清水洗涤
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考题 洗涤红细胞的制备方法()。 A、全血离心去除白细胞。B、全血去除血浆和白细胞，再用无菌生理盐水洗涤红细胞3次。C、洗涤方法有手工法和加速沉降法两种。D、无菌蒸馏水洗涤红细胞3~6次。
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考题 被对硫磷污染器毗的去毒处理主要为A.日光曝晒B.稀酸溶液浸泡和洗涤C.清水冲洗D.弱碱性溶液浸泡和洗涤E.用1/ 5000高锰酸钾浸泡和洗涤
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考题 可用______清除蔬菜叶片上的虫卵。 A.氽水B.熏蒸C.2%食盐水洗涤D.0.5%盐酸溶液洗涤
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考题 被对硫磷污染器皿的去毒处理主要为（ ）。A.日光曝晒B.稀酸溶液浸泡和洗涤C.清水冲洗D.弱碱性溶液浸泡和洗涤E.用1／5000高锰酸钾浸泡和洗涤
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考题 对于受农药、化肥污染的蔬菜可先用( )或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。A.浓盐水B.淡盐水C.洗涤灵D.消毒液
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考题 当食品中天然色素和人工色素共存时，在酸性条件下用聚酰胺吸附后，为将两者分开，可用A、乙醇-硫酸溶液洗涤B、盐酸-异戊醇溶液洗涤C、甲醇-甲酸溶液洗涤D、乙醇-乙酸溶液洗涤E、乙酸溶液洗涤
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考题 洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是去泥土。
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考题 在对蔬菜原料进行洗涤时，若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多，最好采用下列（）清洗方法。A、清水直接洗涤B、盐水-清水洗涤C、洗涤剂-清水洗涤D、KMnO4溶液-清水洗涤
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考题 安瓿的洗涤方法一般有（）A、甩水洗涤法B、干洗C、加压洗涤法D、压水洗涤法E、加压喷射气水洗涤法
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考题 被对硫磷污染器皿的去毒处理主要为（）A、日光曝晒B、稀酸溶液浸泡和洗涤C、清水冲洗D、弱碱性溶液浸泡和洗涤E、用1/5000高锰酸钾浸泡和洗涤
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考题 安瓿的洗涤方法有（）A、甩水洗涤法B、干洗法C、低温洗涤法D、超声波洗涤法E、加压喷射气水洗涤法
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考题 常见污迹的处理方法中不正确的是（）。A、器具上沾有血清无法洗涤时，可用加酶洗涤剂浸泡B、陈旧血迹可用过氧化氢擦拭C、物品上如有碘酊污渍可用乙醇或草酸擦拭D、高锰酸钾污渍用维生素D溶液洗涤，或2%～5%过氧乙酸溶液浸泡后洗涤
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考题 常用于虾仁的洗涤加工方法是（）。A、碱液洗涤法B、明矾洗涤法C、盐水洗涤法D、流水冲洗法
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考题 用浓度0.3%（）溶液洗涤蔬菜，可将叶片上的细菌杀死。A、盐水B、碱水C、糖水D、高锰酸钾
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考题 叶类蔬菜一般都采用冷水洗涤，也可根据情况采用（）溶液洗涤。A、白醋B、盐水C、高锰酸钾D、碱水
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考题 对带有虫卵的蔬菜应用（）方法洗涤。A、温水洗涤B、盐水洗涤C、碱水洗涤D、冰水洗涤
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考题 下列选项中属于可以用于洗涤蔬菜原料的方法是（）。A、洗衣粉洗涤B、碱性溶液洗涤C、开水烧汤洗涤D、消毒溶液洗涤
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考题 用盐溶液洗涤叶菜类蔬菜要控制盐水的浓度和（）。A、原料形状B、原料数量C、原料色泽D、浸泡时间
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考题 对带有虫卵的蔬菜应用盐水洗涤方法洗涤。
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考题 对于受农药、化肥污染的蔬菜可先用（）或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。A、浓盐水B、淡盐水C、洗涤灵D、消毒液
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考题 判断题对带有虫卵的蔬菜应用盐水洗涤方法洗涤。A 对B 错
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考题 单选题被对硫磷污染器皿的去毒处理主要为（）A 日光曝晒B 稀酸溶液浸泡和洗涤C 清水冲洗D 弱碱性溶液浸泡和洗涤E 用1/5000高锰酸钾浸泡和洗涤
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