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面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质,所以制作面包时要在配方内添加脱脂奶粉以提高营养价值。
参考答案
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考题
蛋白质的营养互补作用是指A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值E、用糖和脂肪代替蛋白质的营养作用
考题
蛋白质的互补作用是指( )。A.糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用
B.糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
C.用糖类和脂肪代替蛋白质
D.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
E.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
考题
食物蛋白质的互补作用是指A.糖与蛋白质混合食入,提高营养价值
B.蛋白质与脂肪混合食用,提高营养价值
C.糖、脂肪、蛋白质混合食用、提高营养价值
D.几种蛋白质混合食用,提高营养价值
E.用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
考题
食物蛋白质的互补作用是指
A.糖与蛋白质混合食用,提高营养价值
B.脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值
C.几种蛋白质混合食用,提高营养价值
D.糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值
考题
食物蛋白质的互补作用是指A:糖与蛋白质混合食用,提高营养价值
B:脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值
C:几种蛋白质混合食用,提高营养价值
D:糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值
E:用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
考题
蛋白质的互补作用是指()A、糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值D、糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用E、用糖类和脂肪代替蛋白质
考题
食物蛋白质的互补作用是指()A、糖与蛋白质混合食用,以提高蛋白质营养价值。B、脂肪与蛋白质混合食用,以提高蛋白质营养价值。C、几种蛋白质营养较低的食物混合食用,以提高蛋白质营养价值D、用糖.脂肪代替蛋白质的营养价值
考题
单选题食物蛋白质的互补作用是指( )。A
糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值B
几种蛋白质混合食用,提高营养价值C
脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值D
糖与蛋白质混合食用,提高营养价值E
用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
考题
单选题食物蛋白质的互补作用是指()A
糖与蛋白质混合食用,以提高蛋白质营养价值。B
脂肪与蛋白质混合食用,以提高蛋白质营养价值。C
几种蛋白质营养较低的食物混合食用,以提高蛋白质营养价值D
用糖.脂肪代替蛋白质的营养价值
考题
单选题食物蛋白质的互补作用是指( )。A
蛋白质与糖、脂肪混合食用,提高营养价值B
蛋白质与糖混合食用,提高营养价值C
蛋白质与脂肪混合食用,提高营养价值D
几种蛋白质混合食用,提高营养价值E
用糖和脂肪代替蛋白质的营养价值
考题
填空题大米蛋白质是一种不完全蛋白质,因为其中所含的()和()比较少,因此其营养价值比不上动物蛋白质。
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