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餐巾在正式筵席上折成各种口布花,除了其显示出宾主落座的次序和位置、装饰美化餐厅环境外,主要是起清洁卫生的作用。


参考答案

更多 “餐巾在正式筵席上折成各种口布花,除了其显示出宾主落座的次序和位置、装饰美化餐厅环境外,主要是起清洁卫生的作用。” 相关考题
考题 选择餐巾折花造型,无需考虑的因素是()。 A、客人的宗教信仰B、宾客的风俗习惯C、客人对酒及饮料的选择D、宾主席位

考题 在西餐礼仪中,关于餐巾布的使用,下列做法错误的是?() A、折成三角形或正方形B、开口的边朝内C、正面朝外,反面朝里D、中途离席应该把餐巾布放在椅子上

考题 宴会的主题,规模及宾主席位是选择餐巾折花造型应考虑的因素。() 此题为判断题(对,错)。

考题 下列具备实用性的发明有()A.在人体上实施非治疗目的外科手术的方法B.用餐巾折成的花C.与水电站相连的水坝D.对空气造成轻度污染的柴油机

考题 餐巾在正式筵席上折成各种口布花,除了其显示出宾主落座的次序和位置、装饰美化餐厅环境外,主要是起清洁卫生的作用。()

考题 在正式宴会中,只要一落座就应打开餐巾。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 在正式的庆典、会见、会议、谈判等场合,落座上很有讲究。落座的礼仪主要有()原则。A.“以右为尊”B.“以前为上”C.“对门为大”D.“以左为尊”E、以尊为先

考题 举办大型宴会,餐巾花要折叠()的花和叶,突出宾、主席位。 A、不同B、各种C、统一D、异样

考题 棉织品餐巾布与化纤织品餐巾布相比,其优点是()。A、棉织品餐巾的弹性好于化纤织品餐巾B、棉织品餐巾的色彩比化纤织品餐巾色彩绚丽C、棉织品餐巾的造型效果要比化纤织品的造型效果好D、棉织品餐巾洗涤刮浆后折叠次数多于化纤织品餐巾

考题 餐巾花在台面上具有象形性、()。要使每个花形都发挥其作用,餐厅服务员就要了解每个花形的最佳观赏位置。

考题 餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外,还有拉、捏、掰、()

考题 下列()不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。A、布的质地B、摆放的距离C、恰当掌握杯中花的深度D、相似花型错开摆放

考题 餐巾的正确用法是()。A、在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用B、应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做C、将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间D、将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上

考题 叠口布花、餐巾折花的花型为()A、植物B、动物C、人物类D、实物类

考题 在中餐宴会准备工作中,口布花摆放整齐,突出主人的位置,有头的动物造型一般要求头朝左。

考题 餐巾英文为“Napkin”,又称口布、席巾等。()

考题 在正式宴会中,只要一落座就应打开餐巾。

考题 在厨房里,指挥筵席上菜次序是砧板岗位的工作职责

考题 在正式的庆典、会见、会议、谈判等场合,落座上很有讲究。落座的礼仪主要有()原则。A、“以右为尊”B、“以前为上”C、“对门为大”D、“以左为尊”

考题 在正式的庆典、会见、会议、谈判等场合,落座上很有讲究。落座的礼仪主要有()。A、以右为上B、对门为上C、以前为上D、尊者优先E、以左为尊

考题 餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同分类,可分为杯花、盆花和()。A、碗花B、环花C、彩花D、型花

考题 下列具备实用性的发明有()A、在人体上实施非治疗目的外科手术的方法B、用餐巾折成的花C、与水电站相连的水坝D、对空气造成轻度污染的柴油机

考题 宾主落座后,即可倒饮料,要从第一号()的右侧给()倒起,然后给主人倒。

考题 在正式的庆典、会见、会议、谈判等场合,落座上很有讲究。落座的礼仪主要有()等原则。A、“以右为尊”B、“以前为上”C、“对门为大”D、“以左为尊”E、尊者优先

考题 下列关于餐巾花摆放叙述正确的是()。A、同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花摆在一起B、杯花要注意杯内造型,将餐巾花插到杯底C、同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花错开摆放D、主题花比较醒目,摆在主宾席位上

考题 单选题下列关于餐巾花摆放叙述正确的是()。A 同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花摆在一起B 杯花要注意杯内造型,将餐巾花插到杯底C 同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花错开摆放D 主题花比较醒目,摆在主宾席位上

考题 单选题餐巾的正确用法是()。A 在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用B 应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做C 将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间D 将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上

考题 判断题在正式宴会中,只要一落座就应打开餐巾。A 对B 错