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选择餐巾折花造型,无需考虑的因素是()。

A、客人的宗教信仰

B、宾客的风俗习惯

C、客人对酒及饮料的选择

D、宾主席位

参考答案

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考题 选择餐巾折花造型,季节和客人的风俗习惯是要考虑的因素。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 宴会的主题,规模及宾主席位是选择餐巾折花造型应考虑的因素。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 大型宴会餐巾折花应选择难度较大的鸟类,但要突出宾、主席位。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 在确认大交通需求时定制师需要考虑的因素中，正确的是：（）A、客人对航空公司偏好，对机型和服务的要求B、对舱位的要求，若是搭乘高铁，需确认到车次及几等座C、多机场城市应该选择哪个机场D、定制师随机提供一个航班，无需提供多种选择，让客人确认
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考题 摆放餐巾花时除主人位外，一般要将观赏面背向客人席位。
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考题 在确认大交通需求时，定制师需考虑的因素中，错误的是：（）A、机场城市该选择哪个机场B、客人对航空公司偏好，机型或服务的要求C、定制师随机提供一个航班，无需提供多种选择让客人确认D、对舱位要求，若是搭乘高铁，需确认到车次及几等座
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考题 餐巾折花按餐巾折花造型分，大体可分为（）三大类。A、实景造型B、实物造型C、植物造型D、动物造型
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考题 餐巾折花的花型需要根据宾客身份来进行选择，英国人忌讳（）。A、蔷薇B、荷花C、孔雀D、茶花
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考题 根据客人的宗教信仰和风俗习惯及爱好来选择花型，英国人喜爱（）。A、莲花B、樱花C、马蹄花D、蔷薇花
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考题 餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素，如接待日本来宾不可用的花型是（）。A、荷花B、玫瑰花C、并蒂莲D、月季花
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考题 如果咖啡厅客人选择自助餐，服务员应（）。A、引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌B、引领客人到自助餐台，让客人选择自己喜欢的食物和饮料C、引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料D、让客人自行去选取食物、饮料
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考题 餐巾花的运用必须遵循一定的原则，大型宴会（）。A、应设计花型品种多，动植物花型齐全，折叠过程复杂的花型B、不应该摆放餐巾折花，原因是数量大，浪费人力物力，而且没有整体效果C、选择简单、快捷、挺拔、美观的花型D、应选择快捷的花型，其他因素不应考虑
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考题 西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。A、再给客人斟酒B、再让客人品尝C、让客人闻瓶塞，再品酒D、再覆盖餐巾
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考题 餐巾花型的摆放可以标示出（）席位。A、客人B、陪同C、主人和主宾D、翻译
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考题 接待伊斯兰教客人时，忌用（）的餐巾花造型。A、大象B、大耳猪和乳猪C、植物D、实物
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考题 如宾客信仰佛教，勿折叠（）造型的餐巾花。A、植物B、实物C、猪D、动物
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考题 餐巾折花造型的选择有哪些要求？
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考题 大型宴会餐巾折花应选择难度较大的鸟类，但要突出宾、主席位。
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考题 餐巾折花的造型和种类很多，技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是（）。A、折B、翻C、拉D、叠
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考题 摆插餐巾花时要将其观赏面朝向客人席位。（）
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考题 中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。A、注重色彩B、突出主位C、美观大方D、烘托主题
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考题 单选题餐巾折花的造型和种类很多，技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是（）。A 折B 翻C 拉D 叠
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考题 单选题根据客人的宗教信仰和风俗习惯及爱好来选择花型，英国人喜爱（）。A 莲花B 樱花C 马蹄花D 蔷薇花
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考题 单选题餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素，如接待日本来宾不可用的花型是（）。A 荷花B 玫瑰花C 并蒂莲D 月季花
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考题 判断题摆插餐巾花时要将其观赏面朝向客人席位。（）A 对B 错
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考题 单选题餐巾折花的花型需要根据宾客身份来进行选择，英国人忌讳（）。A 蔷薇B 荷花C 孔雀D 茶花
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考题 多选题餐巾折花按餐巾折花造型分，大体可分为（）三大类。A实景造型B实物造型C植物造型D动物造型
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