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餐巾英文为“Napkin”，又称口布、席巾等。（）
参考答案
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考题
对消毒湿巾的叙述,错误的是()
A、消毒剂的载体为织造布、织物、无尘纸等B、消毒湿巾主要作用是清洁与消毒C、主要用于人体、物表和器械设备表面D、物表无明显污物可用消毒湿巾进行清洁和消毒E、消毒湿巾可用于低水平消毒
考题
棉织品餐巾布与化纤织品餐巾布相比，其优点是（）。A、棉织品餐巾的弹性好于化纤织品餐巾B、棉织品餐巾的色彩比化纤织品餐巾色彩绚丽C、棉织品餐巾的造型效果要比化纤织品的造型效果好D、棉织品餐巾洗涤刮浆后折叠次数多于化纤织品餐巾
考题
撤台顺序正确的是（）。A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B、餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C、银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D、银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子
考题
关于餐巾的使用，下列说法正确的是（）A、餐巾用来为衣服保洁，用来擦拭口部，但不应以餐巾擦汗、擦脸，擦手也要尽量避免B、餐巾可用来掩口遮羞，如当众剔牙或者吐东西时C、就餐者如果中途离开，一会还要回来继续用餐，可将餐巾放在本人所坐的椅面上D、如果用完餐，餐巾叠好放在盘子右边
考题
单选题撤台顺序正确的是（）。A
银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B
餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C
银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D
银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子
考题
判断题营业台席上方醒目位置应用中英文标注台席名称和台席编号。A
对B
错
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