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小西饼配方中，细糖用量越多，则其组织口感在感官功能品评上（）

  • A、越软
  • B、越硬
  • C、不影响
  • D、不一定

参考答案

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考题 磨削齿轮，选择砂轮的原则是加工模数越小，砂轮()：工件硬度越高，砂轮越软.A、粒度越粗B、粒度越细C、越软D、越硬
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考题 多孔材料中的孔隙越多越细，其导热系数将（）。A、越低B、越高C、不变D、不一定
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考题 多孔材料中孔隙越多越细，其导热系数将越低
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考题 烟囱越低，则抽力越（）A、大B、小C、不变D、不一定
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考题 工业缝纫机缝纫时选择机针的原则是：缝料越厚越硬，机针越粗，缝料越薄越软，机针越细。
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考题 土壤颗粒越细、小孔隙越多，则土壤排水能力越弱。
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考题 含粗粒越多的土，其最大干密度越（）。A、大B、小C、不变D、不一定
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考题 钢材轧制道次越多，道次压下量越大，则（）。A、强度越低B、晶粒越细C、塑性越差D、性能越差
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考题 以糖油拌合法搅拌丹麦小西饼，在糖油部分打发过度，其产品组织会呈现（）A、较硬B、粗糙C、细腻D、没影响
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考题 线切小西饼的面团比挤出小西饼之面团（）A、稀软B、干硬C、相同D、不一定
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考题 如果某种农产品的替代品越多，其替代程度越大，则该农产品的需求（）。A、越缺乏弹性B、越可能趋近于无弹性C、越富有弹性D、越趋近于无穷大
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考题 关于细骨料“颗粒级配”和“粗细程度”性能指标的说法，正确的是（　）。A、级配好，砂粒之间的空隙小；骨料越细，总表面积越小B、级配好，砂粒之间的空隙大；骨料越细，总表面积越小C、级配好，砂粒之间的空隙小；骨料越细，总表面积越大D、级配好，砂粒之间的空隙大；骨料越细，总表面积越大
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考题 粉尘粒度（）爆炸。A、越粗越易发生B、越细越不易发生C、越细越易发生D、不影响
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考题 电阻并联连接时，所并电阻越多，则其总电阻值越（）。A、大B、小C、不变D、不一定
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考题 几个电阻并联时，所并电阻越多．则总电阻值越（）。A、大B、小C、不变D、不一定
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考题 单选题多孔材料中的孔隙越多越细，其导热系数将（）。A 越低B 越高C 不变D 不一定
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考题 填空题铅芯越软，线条越宽，色调（）。铅芯越硬，线条越细，色调（）。
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