考题
回族忌食()。A、蛋类B、鸡肉C、一切动物的血D、动物内脏
考题
下列内容不符合回族同胞传统饮食习惯的选项是()。A、不食自死的牛羊鸡肉B、不食凶猛丑陋的元鱼、螃蟹和蛇肉C、不食动物的血液D、不食带蹼的鸭子和鹅肉
考题
在肉类工业中,“肉”主要是指动物的()。
A.内脏B.头C.蹄D.胴体
考题
下列不属于回族饮食禁忌的是（）A牛肉B猪肉C动物的血D自死的动物
考题
生猪经屠宰放血、去掉毛、头、尾、蹄、内脏的躯体叫（）。
考题
在肉类工业中，“肉”主要是指动物的（）。A、内脏B、头C、蹄D、胴体
考题
在日常饮食中，多吃些含氨基酸和维生素的动物内脏、（），对抵抗噪音有益处。
考题
属于回族的禁忌是（）。A、严禁食猪肉B、不食用自死的动物C、禁食没有鳞的鱼类D、禁食非经阿訇念经宰杀的牛羊等牲畜
考题
屠宰检疫时，解体后的（）应统一编号，其目的是在发现病变时，能及时追查。A、肉尸B、内脏C、头D、蹄
考题
剥去毛皮，割除头，蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体，称为（）A、热鲜肉B、酮体C、冻结肉D、干枯肉
考题
回族不食猪肉、动物的血及死动物，禁食一切凶禽猛兽的肉。
考题
伊斯兰国家禁食猪肉及动物内脏，禁酒，佛教徒禁食牛肉、可以少量饮酒。
考题
回族的饮食禁忌比较严格，严禁食猪肉，忌（），忌别人提猪肉闯进回民商店和住住。
考题
填空题宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等（）。
考题
单选题回族忌食（）。A
蛋类B
鸡肉C
一切动物的血D
动物内脏
考题
填空题生猪经屠宰放血、去掉毛、头、尾、蹄、内脏的躯体叫（）。
考题
判断题回族禁食自死之动物、动物血。（）A
对B
错
考题
单选题剥去毛皮，割除头，蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体，称为（）A
热鲜肉B
酮体C
冻结肉D
干枯肉
考题
多选题属于回族的禁忌是（）。A严禁食猪肉B不食用自死的动物C禁食没有鳞的鱼类D禁食非经阿訇念经宰杀的牛羊等牲畜
考题
多选题我国一些少数民族在饮食禁忌方面有共同之处，下列少数民族中禁食狗肉的有（ ）。A壮族、彝族B朝鲜族、白族C满族、回族D藏族、土家族
考题
填空题回族的饮食禁忌比较严格，严禁食猪肉，忌（），忌别人提猪肉闯进回民商店和住住。
考题
多选题下列属于回族禁食的食物有（ ）。A自死的动物和血液B性情残暴的，四蹄不分辨的动物C吃肉的，污秽的动物D猪肉
考题
多选题关于回族的饮食下列说法错误的是（ ）A回族清真菜肴在中华饮食文化中别具一格B回族人只吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄动物，不吃马、驴、骡、狗肉C回族的烤羊肉串以其独特的风味风行全国各地，成为人们熟悉和喜爱的街头小吃D回族人严禁食用猪肉