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以下关于泡油炒特点不准确的是()。
- A、原料形状为丁、丝、片
- B、肉料用泡油方法致熟
- C、菜式由动植物原料组成
- D、用火偏猛,成菜较快
参考答案
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判断题蔬菜用油炒后的能量密度比不炒的蔬菜高。A
对B
错
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