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蔬菜用油炒后的能量密度比不炒的蔬菜高。


参考答案

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考题 下列选项中能保护蔬菜中的营养素的方法为()。 A.洗后蔬菜放置时间过长B.旺火急炒C.炒煮的时间过长D.长时间浸泡

考题 可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是( )A.吃新鲜蔬菜B.先洗再切C.洗后尽早烹调D.急火快炒,现炒现吃

考题 某家庭主妇在烹调时有以下习惯,请问哪项做法是错误的A.为了清洗蔬菜上的农药残留,反复泡洗 B.为防止把蔬菜炒"老",用急火快炒 C.蔬菜一般都先洗后切 D.为保证新鲜,现做现吃 E.生菜和熟菜分开加工

考题 水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜。A对B错

考题 可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是()A吃新鲜蔬菜B先洗再切C洗后尽早烹调D急火快炒,现炒现吃

考题 列选项中能保护蔬菜中的营养素的方法为()。A、洗后蔬菜放置时间过长B、旺火急炒C、炒煮的时间过长D、长时间浸泡

考题 制作煮牛胸口配蔬菜习惯上配()A、奶油烩蔬菜B、黄油煮蔬菜C、黄油炒蔬菜D、原汤煮蔬菜

考题 高血脂症患者不宜采用下列哪种食物加工方法?()A、生吃蔬菜B、放入适量生姜C、用猪油炒菜D、急火快炒

考题 为什么提倡多食蔬菜、水果?水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜吗?

考题 合理的烹调方法有()。A、减少淘洗米水的次数B、面食少用油炸C、蔬菜急火快炒D、肉类烹调尽量用炒的方法E、老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物

考题 蔬菜烹调加工应该先切后洗,急火快炒。

考题 水果的营养价值比蔬菜高,而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。

考题 烹调蔬菜的正确方法是:先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。

考题 水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜。

考题 能量密度,即每克()的能量值。A、饮料B、蔬菜C、食物D、肉类

考题 某家庭主妇在烹调时有以下习惯,请问哪项做法是错误的()A、为了清洗蔬菜上的农药残留,反复泡洗B、为保证新鲜,现做现吃C、为防止把蔬菜炒"老",用急火快炒D、蔬菜一般都先洗后切E、生菜和熟菜分开加工

考题 河北某地外销的无公害蔬菜价格比普通蔬菜高30%~40%。全市已有13个蔬菜品种获河北省无公害蔬菜资质认证,2万亩达到A级绿色食品标准。河北省的无公害蔬菜以其优良的品质热销北京。请回答:无公害蔬菜价格比普通蔬菜高30%~40%反映了经济生活的什么道理?

考题 蔬菜含丰富的维生素,一般叶部含量比根茎部高,嫩叶含量比枯叶高,浅色的菜叶含量比深色的菜叶低,所以应注意选择()、()的蔬菜。

考题 下列()种食品的能量密度较高。A、饮料B、花生C、水果D、蔬菜

考题 阅读材料回答问题。河北某地外销的无公害蔬菜价格比普通蔬菜高30%-40%。全市已有13个蔬菜品种获河北省无公害蔬菜资质认证,2万亩达到A级绿色食品标准。河北省无公害蔬菜以其优良的品质热销北京。无公害蔬菜价格比普通蔬菜高30%-40%,反映了经济学的什么道理?

考题 判断题水果的营养价值比蔬菜高,而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。A 对B 错

考题 单选题关于蔬菜的合理利用,下列说法错误的是 ( )A 深色蔬菜比浅色蔬菜雏生素含量高B 根茎部均比叶部雏生素含量高C 烹调加入适量淀粉可避免维生素C过多损失D 烹调时要急火快炒

考题 单选题能量密度,即每克()的能量值。A 饮料B 蔬菜C 食物D 肉类

考题 判断题蔬菜用油炒后的能量密度比不炒的蔬菜高。A 对B 错

考题 单选题某家庭主妇在烹调时有以下习惯,请问哪项做法是错误的()A 为了清洗蔬菜上的农药残留,反复泡洗B 为保证新鲜,现做现吃C 为防止把蔬菜炒老,用急火快炒D 蔬菜一般都先洗后切E 生菜和熟菜分开加工

考题 多选题可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是()A吃新鲜蔬菜B先洗再切C洗后尽早烹调D急火快炒,现炒现吃

考题 问答题为什么提倡多食蔬菜、水果?水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜吗?