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什么是味的抑制现象?


参考答案

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考题 先摄取的食物的味对后摄取食物的味会产生质的影响,使后者改变无有的味觉,这称为()现象。A、转化现象B、转换现象C、对比现象D、增强现象

考题 在两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感陡增的现象叫做()。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用

考题 人们在食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品本身无味,是因为存在()。 A.味的消杀现象B.味的变调现象C.味的对比现象D.味的相乘现象

考题 当调味出现咸味过重时,相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道,属于() A.味的对比现象B.味的消杀现象C.味的相乘现象D.味的调变现象

考题 两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘现象。此题为判断题(对,错)。

考题 两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显增强属于______。 A.味的转化现象B.味的抑制现象C.味的相乘现象D.味的对比现象

考题 两种不同化学性质的味先后作用于味觉,先作用味觉器官的味觉消失属于______。 A.味的转化现象B.味的抑制现象C.味的相乘现象D.味的对比现象

考题 口味方面先冷后热的饮食习惯符合人们生理中的______。 A.味的抑制现象B.昧的转化现象C.味的疲劳现象D.味的对比现象

考题 两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显减弱属于______。 A.味的转化现象B.昧的抑制现象C.味的相乘现象D.味的对比现象

考题 两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显减弱属于( )。A、味的转化现象B、味的抑制现象C、味的相乘现象D、味的对比现象

考题 口味方面先淡后重的饮食习惯符合人们生理中的( )。A、味的抑制现象B、味的转化现象C、味的疲劳现象D、味的对比现象

考题 味精和核甘酸以适当的比例混合,鲜味可增加50倍,这是属于味的()现象。A、抑制B、转换C、疲劳D、相乘

考题 人们在食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品本身无味,是因为存在()。A、味的消杀现象B、味的变调现象C、味的对比现象D、味的相乘现象

考题 两种或两种以上不同的呈化学物质的味,以适当的比例相混合,同时作用于人的味觉,其中一种味感明显减弱或使每一种味感都减弱的现象,称为味的抑制作用。

考题 什么是声反馈啸叫现象?解释出现声反馈啸叫现象的原因并阐述声反馈抑制器的原理。

考题 当调味出现咸味过重时,相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道,属于()A、味的对比现象B、味的消杀现象C、味的相乘现象D、味的调变现象

考题 什么是啤酒的老化味,产生啤酒老化味的原因是什么?

考题 两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘现象。

考题 两种或两种以上不同的呈化学物质的味,以适当的比例相混合,同时作用于人的味觉,其中一种味感明显减弱或使每一种味感都减弱的现象,称为味的()作用。A、转换B、对比C、抑制D、突出

考题 什么是味的累结现象?

考题 什么是味的转换现象?

考题 多酸味中加入少量的甜味,酸味会明显地减弱,这是味的抑制现象。

考题 先上冷菜后热菜,先咸后甜就是利用味的()现象调节饮食进餐的节奏感。A、对比B、抑制C、转D、换相乘

考题 重甜的味中加入少量咸味,甜味会有明显的增强,这是味的()现象作用。A、抑制B、转移C、相乘D、对比

考题 味的对比现象

考题 无线电高度表测试时,有什么现象,在什么情况下自测试抑制。

考题 问答题何谓“空翻”现象?抑制“空翻”可采取什么措施?