考题
先摄取的食物的味对后摄取食物的味会产生质的影响，使后者改变无有的味觉，这称为()现象。A、转化现象B、转换现象C、对比现象D、增强现象
考题
在两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感陡增的现象叫做()。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用
考题
人们在食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品本身无味,是因为存在()。
A.味的消杀现象B.味的变调现象C.味的对比现象D.味的相乘现象
考题
当调味出现咸味过重时,相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道,属于()
A.味的对比现象B.味的消杀现象C.味的相乘现象D.味的调变现象
考题
两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感增强的现象叫味的相乘现象。此题为判断题(对，错)。
考题
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显增强属于______。
A.味的转化现象B.味的抑制现象C.味的相乘现象D.味的对比现象
考题
两种不同化学性质的味先后作用于味觉,先作用味觉器官的味觉消失属于______。
A.味的转化现象B.味的抑制现象C.味的相乘现象D.味的对比现象
考题
口味方面先冷后热的饮食习惯符合人们生理中的______。
A.味的抑制现象B.昧的转化现象C.味的疲劳现象D.味的对比现象
考题
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显减弱属于______。
A.味的转化现象B.昧的抑制现象C.味的相乘现象D.味的对比现象
考题
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官，其中一种味觉明显减弱属于( )。A、味的转化现象B、味的抑制现象C、味的相乘现象D、味的对比现象
考题
口味方面先淡后重的饮食习惯符合人们生理中的( )。A、味的抑制现象B、味的转化现象C、味的疲劳现象D、味的对比现象
考题
味精和核甘酸以适当的比例混合，鲜味可增加50倍，这是属于味的（）现象。A、抑制B、转换C、疲劳D、相乘
考题
人们在食用味道较浓的菜品后，再食用味道清淡的菜品，则感觉菜品本身无味，是因为存在（）。A、味的消杀现象B、味的变调现象C、味的对比现象D、味的相乘现象
考题
两种或两种以上不同的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，其中一种味感明显减弱或使每一种味感都减弱的现象，称为味的抑制作用。
考题
什么是声反馈啸叫现象？解释出现声反馈啸叫现象的原因并阐述声反馈抑制器的原理。
考题
当调味出现咸味过重时，相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道，属于（）A、味的对比现象B、味的消杀现象C、味的相乘现象D、味的调变现象
考题
什么是啤酒的老化味，产生啤酒老化味的原因是什么？
考题
两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感增强的现象叫味的相乘现象。
考题
两种或两种以上不同的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，其中一种味感明显减弱或使每一种味感都减弱的现象，称为味的（）作用。A、转换B、对比C、抑制D、突出
考题
多酸味中加入少量的甜味，酸味会明显地减弱，这是味的抑制现象。
考题
先上冷菜后热菜，先咸后甜就是利用味的（）现象调节饮食进餐的节奏感。A、对比B、抑制C、转D、换相乘
考题
重甜的味中加入少量咸味，甜味会有明显的增强，这是味的（）现象作用。A、抑制B、转移C、相乘D、对比
考题
无线电高度表测试时，有什么现象，在什么情况下自测试抑制。
考题
问答题何谓“空翻”现象？抑制“空翻”可采取什么措施？