考题
对角对称的装盘构图方法使整盘点心显得( )。A.自由随意B.典雅而庄重C.古朴D.吉祥美好
考题
对称构图一般能给人以严肃、庄重、秩序的感觉,然而绝对对称的构图往往显得过分庄重、过分死板。()
此题为判断题(对，错)。
考题
对称是一种等形等量、()的排列。
A.有秩序B.多样统一C.主次分明D.典雅庄重
考题
中式面点工艺中的构图是指点心品种在装盘时的一种()。
A.艺术加工方法B.搭配方法C.构思方法D.相互对称
考题
对角对称这种装盘方法使整盘点心显得典雅而庄重。()
此题为判断题(对，错)。
考题
托盘中轻托的正确操作次序是()。
A.装盘、起盘、行走、理盘、卸盘B.行走、理盘、装盘、卸盘、起盘C.理盘、装盘、起盘、行走、卸盘D.卸盘、行走、装盘、理盘、装盘
考题
面点装盘时的构图，大多以( )为构思场所，以点为核心。A.长盘B.异形盘C.鱼盘D.圆盘
考题
青瓦，是难得的雅俗共赏、贵贱咸宜的建筑材料。这小小的瓦片，似乎有神奇的魔法:寺庙等宗教场所铺上青瓦，就会显得异常_；园林等休闲场所铺上青瓦，就会显得特别_;书院等文化场所铺上青瓦，就会显得相当_；甚至连剧院酒肆勾栏等娱乐场所铺上青瓦，也会显得分外华丽。填入划横线部分最恰当的一项是（）。
A.庄严 得体 大气
B.肃穆 精致 典雅
C.大气 别致 庄重
D.豪华 典雅 雅致
考题
面点装盘的基本方法有随意式、整齐式、图案式、点缀式装盘法四种。
考题
北岛的诗热情而（），奔放而（），闪烁着思辨的色彩。A、典雅；庄重B、冷峻；凝重C、豪迈；昂扬D、柔软；忧伤
考题
公共场合对于服装款式的基本要求是（）。A、庄重保守传统B、典雅时尚个性C、庄重典雅方便D、舒适方便自然
考题
女员工头发要清洁、发型典雅、庄重、梳理黩整。不得烫异型异色、可以挑染，禁止披头散发。
考题
在绝对对称中渗进一定的不对称因素，集活泼、（）于一体，给人留下深刻的印象。A、庄重B、典雅C、崇高D、肃穆
考题
面点点缀式装盘方法具有（）的效果。A、美观B、大方C、整齐有序D、画龙点睛
考题
面点点缀式装盘方法要求成品（）一致，排列整齐，有规律。A、整齐B、灵活C、生动D、形状
考题
对角对称的装盘是将面点成品码放成不同的（）等形状。A、圆形或四边形B、六边形或圆形C、三角形或四边形D、三角形或圆形
考题
下列不属于面点装盘基本方法的是（）装盘法。A、随意式B、整齐式C、图案式D、文字式
考题
面点均等对称的装盘可给客人以（）和充实美的效果。A、整体美、和谐美B、和谐美、色彩美C、整体美、色彩美D、线条美、和谐美
考题
面点装盘的基本方法有文字式装盘法、整齐式装盘法两种。
考题
下列属于面点装盘基本方法的是（）装盘法。A、随意式B、文字式C、文图式D、安全式
考题
面点点缀式装盘方法要求成品形态一致，排列（），有规律。A、大方B、整齐C、动状D、灵活
考题
对角对称的装盘构图方法可使整盘面点显得（）A、古朴B、自由随意C、吉祥美好D、典雅庄重
考题
单选题北岛的诗热情而（），奔放而（），闪烁着思辨的色彩。A
典雅；庄重B
冷峻；凝重C
豪迈；昂扬D
柔软；忧伤
考题
判断题女员工头发要清洁、发型典雅、庄重、梳理黩整。不得烫异型异色、可以挑染，禁止披头散发。A
对B
错
考题
单选题公共场合对于服装款式的基本要求是（）。A
庄重保守传统B
典雅时尚个性C
庄重典雅方便D
舒适方便自然
考题
判断题纪念性建筑物要显得庄重而豪华。A
对B
错