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谷类碾轧加工得越精细，其营养价值越高。
参考答案
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考题
下列对氨基酸模式描述不正确的选项是（ ）。A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
考题
在光栅光谱中，下列描述正确的是（）A、级次越高，各种波长谱线展得越开，谱线越宽B、级次越高，各种波长谱线展得越开，谱线越窄C、级次越高，各种波长谱线越展不开，谱线越窄D、级次越高，各种波长谱线越展不开，谱线越宽
考题
下列对谷类叙述正确的有（）。A、合理加工谷类有利于使用和消化B、加工精度越高，谷类的营养价值越高C、加工精度越高，谷类的营养损失越大D、加工精度越高，谷类的感观性状越好E、“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质
考题
单选题在光栅光谱中，下列描述正确的是（）A
级次越高，各种波长谱线展得越开，谱线越宽B
级次越高，各种波长谱线展得越开，谱线越窄C
级次越高，各种波长谱线越展不开，谱线越窄D
级次越高，各种波长谱线越展不开，谱线越宽
考题
多选题下列对谷类叙述正确的有（）。A合理加工谷类有利于使用和消化B加工精度越高，谷类的营养价值越高C加工精度越高，谷类的营养损失越大D加工精度越高，谷类的感观性状越好E“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质
考题
判断题小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。A
对B
错
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