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食品污染的预防措施包括：加强化学农药的生产管理和（）

  • A、食品的保藏
  • B、控制环境污染
  • C、严禁滥用添加剂
  • D、以上都是

参考答案

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考题 食品的化学性污染主要有()污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等。A.微生物B.化学农药C.有害动物D.沙门氏菌
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考题 食品污染源十分广泛，属于生物性污染的是指()A、微生物污染B、化学农药污染C、放射性污染D、食品添加剂
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考题 以下是食物中毒的主要预防措施，但不包括A、注意卫生，防止食品污染B、低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成C、对从业人员进行预防接种D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素E、加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
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考题 化学农药对食品的污染可以通过生物富集作用使人体内含量猛增。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品销售卫生工作主要包括______等方面。 A.加强宣传教育B.做好健康管理C.防止食品污染D.注意食品分包
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考题 减少农药对食品污染的最有效措施是A.禁用一切有害农药B.加强食品毒理学研究C.限制使用品种和残留量D.加强食品检验E.不生产、不进口化学农药
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考题 化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内的含量猛增。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 （）环境，可通过生物富集作用于人体。A、微生物B、昆虫污染C、化学农药污染D、食品添加剂污染
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考题 土壤有机污染主要包括（）等。A、化学农药污染、焦化类有机污染物及煤渣污染物B、化学农药污染、多环芳烃污染物及石油类有机污染物C、化学农药污染、焦化类有机污染物及石油类有机污染物
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考题 简述食品中二噁口英（PCDD/Fs）的污染来源、毒性及其预防措施。
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考题 减少农药对食品污染的最有效管理措施是（）。A、禁用一切有害农药B、加强食品毒理研究C、限制使用品种和残留量D、加强食品检验E、不生产、不进口化学农药
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考题 霍乱的预防措施包括（）A、加强疫情检测、做好疫情情报B、确保安全供水、搞好环境卫生C、经常开窗通风D、加强食品卫生管理E、以上都是
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考题 化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。
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考题 在（）环境，可通过生物富集作用作用于人体。A、微生物B、昆虫污染C、化学农药污染D、食品添加剂污染
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考题 （）环境，可通过生物富集作用作用于人体。A、微生物B、昆虫污染C、化学农药污染D、食品添加剂污染
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考题 论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。
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考题 化学农药若喷洒不当会造成污染和危害，一般造成污染的途径有（）。A、挥发B、飘失C、流失D、残留
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考题 （）是指无污染的安全、优质、营养食品，生张原料或产品在生产过程中不用或少用化学肥料、化学农药和其他化学物质。
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考题 问答题黄曲霉毒素的污染食品有哪些？简述毒性、危害及预防措施。
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考题 问答题汞对食品污染途径及预防措施有哪些？
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考题 单选题减少农药对食品污染的最有效管理措施是（）A 禁用一切有害农药B 加强食品毒理研究C 限制使用品种和残留量D 加强食品检验E 不生产、不进口化学农药
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考题 多选题食品化学性污染的主要来源有（）。A抗生素的滥用和食品添加剂的滥用B寄生虫作为固定宿主寄生在食物中C化学农药的不当使用和过量使用D微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染E食品容器、包装材料质量低劣或使用不当，致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品
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考题 判断题生态食品”，就是利用生态技术生产的食品，没有化学农药的污染。A 对B 错
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考题 填空题（）是指无污染的安全、优质、营养食品，生张原料或产品在生产过程中不用或少用化学肥料、化学农药和其他化学物质。
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考题 问答题论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。
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考题 问答题简述汞对食品污染途径及预防措施有哪些？
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考题 多选题防止微生物污染食品的措施包括（）A加强环境卫生管理（垃圾、污水）B加强食品的运输卫生和贮藏卫生C加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气）D注意个人卫生管理E食品生产用水卫生（定期检验）
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