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单选题
下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？（）
A
慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起
B
关掉抽气扇
C
慢慢将盖由近自己的一边揭起
参考答案
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解析：
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考题
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考题
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考题
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对B
错
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