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判断题
企业标准功效成分或标志性成分指标值一般按大于或等于稳定性试验最低值标示,即按“>”指标值标示。
A

B


参考答案

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考题 在主成分分析中,选定r个主成分的依据是:前r个主成分的累计贡献率( )。A.大于或等于60%B.大于或等于70%C.大于或等于80%D.大于或等于90%

考题 食品标签不需要标示食用方法和营养成分。( )此题为判断题(对,错)。

考题 食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调,不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。() 此题为判断题(对,错)。

考题 如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。() 此题为判断题(对,错)。

考题 预包装食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出脂肪(酸)的含量。() 此题为判断题(对,错)。

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考题 气体燃料的湿成分不具有代表性,在一般情况下气体燃料的化学组成用干成分标示。() 此题为判断题(对,错)。

考题 关于营养成分功能声称,下列说法错误的是( )。A 某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时,可使用营养成分功能声称B 进行营养成分功能声称时,应选用标准中列出的营养成分功能声称标准用语C 营养成分功能声称可以标示在标签的任意位置D 营养成分功能声称的字号可以大于食品名称和商标

考题 食品营养标签格式应当符合下列要求( )。A.营养成分标示内容应当以一个“方框表”形式表示B.营养成分标示内容必须标示于包装的醒目位置C.营养标签的字体和颜色要求清晰,但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标D.如有外包装(或大包装),可以只在向消费者交货的外包装(或大包装)上标示营养标签,但内包装物(或容器)上必须标明每份净含量E.应按规定顺序标示,当标示的营养成分较多时,能量和核心营养素的标示应当醒目

考题 食品营养标签格式应当符合下列要求( )。A.营养成分表示内容应当以一个“方框表”形式表示B.营养成分表示内容必须标示于包装的醒目位置C.营养标签的字体和颜色要求清晰,但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标D.如有外包装(或大包装),可以只在向消费者交货的外包装(或大包装)上标示营养标签,但内包装物(或容器)上必须标明每份净含量E.应按规定顺序标示,当标示的营养成分较多时,能量和核心营养素的标示应当醒目

考题 项目投资目标的控制是使该项目的实际投资大于或等于该项目的计划投资(业主所确定的投资目标值)。( )此题为判断题(对,错)。

考题 营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。(  )

考题 DEH中CRT目标值窗口显示()目标值或()目标值,可以是()目标值或()目标值。

考题 《食品营养标签管理规范》规定,营养成分应当按照《食品营养成分标示准则》的规定顺序标示,当标示的营养成分较多时,()的标示应当醒目。A、能量B、核心营养素C、所有营养素D、热量

考题 在主成分分析中,选定r个主成分的依据是:前r个主成分的累计贡献率()。A、大于或等于60%B、大于或等于70%C、大于或等于80%D、大于或等于90%

考题 食品营养标签格式应当符合下列要求()。A、营养成分标示内容应当以一个“方框表”形式表示B、营养成分标示内容必须标示于包装的醒目位置C、营养标签的字体和颜色要求清晰,但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标D、如有外包装(或大包装),可以只在向消费者交货的外包装(或大包装)上标示营养标签,但内包装物(或容器)上必须标明每份净含量E、应按规定顺序标示,当标示的营养成分较多时,能量和核心营养素的标示应当醒目

考题 红曲功效成分或标志性成分是洛伐他汀。

考题 在食品标签上标示食品营养成分应根据()A、食品营养成分的检测结果B、食品营养成分检查结果的可信限C、相关食品卫生标准对产品营养质量要求D、引用其他企业相关产品的营养成分标示量E、标示大概值

考题 企业标准功效成分或标志性成分指标值一般按大于或等于稳定性试验最低值标示,即按“”指标值标示。

考题 判断题项目投资目标的控制是使该项目的实际投资大于或等于该项目的计划投资(业主所确定的投资目标值)。()A 对B 错

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考题 判断题食品生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量。A 对B 错

考题 判断题营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。(  )A 对B 错

考题 判断题红曲功效成分或标志性成分是洛伐他汀。A 对B 错

考题 判断题碎石或卵石压碎指标值试验时,标准试样一律采用10.0~20.0mm的颗粒,并在气干状态下进行试验。()A 对B 错

考题 多选题在食品标签上标示食品营养成分应根据()A食品营养成分的检测结果B食品营养成分检查结果的可信限C相关食品卫生标准对产品营养质量要求D引用其他企业相关产品的营养成分标示量E标示大概值