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填空题
（）型餐饮消费者：注重菜肴或服务的新颖、刺激，追求与众不同的感觉。

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考题 注重物质生活的享受,注重环境、服务的档次,对价格不太关心,这类消费者属于()。 A求廉型消费者B享受型消费者C求新型消费者D健康型消费者
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考题 下列选项中,哪些是错误的?() A、在餐饮服务业中，所有各类细分市场的消费者对服务水准的期望都是一样的。B、在餐饮市场中，消费者所希望的食谱会随其外出就餐的目的而变化。C、快餐市场中的消费者对方便的偏爱程度胜过对价值的追求。D、面向餐饮市场推出的信息，应针对消费者所追求的用餐经历进行设计。
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考题 下列属于求新型消费者的特征有()。 A.精打细算B.注重新颖时尚C.注重新奇、标新立异D.注重与众不同
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考题 办理丧事青年服务对象的消费心理特征是( )。A.追求新颖B.崇尚品牌C.制定预算D.注重情感
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考题 时尚型消费者追求（）。A、实惠B、新颖C、模仿D、名牌
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考题 餐饮厨房产品的销售，主要是依据（），通过餐厅服务员对消费者的推销而实现的。A、菜肴B、服务员的口才C、厨师的手艺D、菜单
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考题 有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
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考题 为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星饭店的高级西餐厅中提供意大利式菜肴或（）。A、法式菜肴B、美式菜肴C、英式菜肴D、俄式菜肴
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考题 （）是指消费者在购买商品时，注重所购买商品的与众不同，追求新奇、特别、时髦的商品，以此来展示个性。A、求同心理B、求异心理C、求名心理D、求实心理
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考题 按消费者追求利益的不同，把市场细分为便利型大众餐饮市场、气氛型餐饮市场和高档餐饮市场，这种细分的依据是（）。A、地理因素B、人口统计因素C、心理因素D、行为因素
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考题 以下属于青年消费者群体的心理与行为特征的是（）。A、追求新颖与时尚B、突出个性和自我C、崇尚品牌与名牌D、注重情感易冲动
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考题 （）型餐饮消费者：注重餐饮消费价格低廉为主要目的.
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考题 （）型餐饮消费者：注重菜肴或服务的新颖、刺激，追求与众不同的感觉。
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考题 （）型餐饮消费者：注重物质生活和精神生活享受为主要目的.
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考题 （）型餐饮消费者：追求服务方式简便、服务速度快捷。
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考题 为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供（）。A、法式菜肴B、美式菜肴C、俄式菜肴D、意大利式菜肴
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考题 餐饮服务的内容中，使餐饮服务易于实现的产品有（）。A、菜肴B、酒水C、桌椅D、餐具
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考题 哪种类型的人具有创造力，乐于创造新颖、与众不同的成果，渴望表现自己的个性，实现自身的价值。做事理想化，追求完美，不重实际？（）A、社会型B、传统型C、企业型D、研究型
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考题 对饮食消费者来说，追求的是菜点口味、（）的舒适、卫生。A、就餐环境B、服务设施C、餐厅服务D、餐饮服务
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考题 单选题哪种类型的人具有创造力，乐于创造新颖、与众不同的成果，渴望表现自己的个性，实现自身的价值。做事理想化，追求完美，不重实际？（）A 社会型B 传统型C 企业型D 研究型
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考题 单选题为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星饭店的高级西餐厅中提供意大利式菜肴或（）。A 法式菜肴B 美式菜肴C 英式菜肴D 俄式菜肴
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考题 多选题为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供（）。A法式菜肴B美式菜肴C俄式菜肴D意大利式菜肴
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考题 单选题消费者以追求商品和服务的时尚、新颖、奇特、刺激、时髦为主导倾向的购买动机是（）A 求实动机B 求新动机C 求美动机D 求名动机
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考题 填空题有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
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考题 填空题（）型餐饮消费者：注重餐饮消费价格低廉为主要目的.
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考题 填空题（）型餐饮消费者：追求服务方式简便、服务速度快捷。
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考题 单选题（）是指消费者在购买商品时，注重所购买商品的与众不同，追求新奇、特别、时髦的商品，以此来展示个性。A 求同心理B 求异心理C 求名心理D 求实心理
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