问答题食谱评价的基本方法是什么？

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食谱评价的基本方法是什么？

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考题对幼儿食谱进行评价时,应包括( )。

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考题幼儿食谱的营养评价原则有( )。

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考题科学编制营养食谱的方法基本上有()和()两种。

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考题已知一12岁男生一日食谱如表4-6所示。请对该食谱进行评价。

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考题食谱营养的评价不包括（）。A.三大产能营养素的供能比例是否合理B.烹饪方法是否合适C.食谱是否有创新性D.食谱中五大类食物是否齐全

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考题对食谱进行营养评价的目的是__________。A.评价该食谱是否科学合理B.判断该食谱是否满足EAR要求C.评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求D.发现某些营养素的缺乏E.判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致

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考题进行食谱营养评价时，应参照食物成分表初步核算该食谱提供的（）内容。

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考题下列属于食谱的综合评价内容的是（）。

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考题对食谱进行调整，是指根据（　　）调整。A.食谱的设计目标 B.食谱的价格问题 C.食谱的口味 D.食谱评价中发现的营养问题

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考题进行食谱营养评价的目的是（　　）。A.分析食谱中的食物来源 B.检查该食谱能否满足营养需要 C.对食谱进行调整和纠正 D.发现是否有某些营养素的缺乏 E.同其他食谱进行比较

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考题请简述食谱的综合评价内容。

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考题生长发育的标准是如何制定的，评价的基本内容及其主要方法是什么？

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考题职位评价的基本方法有哪几种？它们各自的特点是什么？

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考题在对食谱进行营养评价时，简述食谱的能量及各种营养素达到什么标准时，可认为是合理的。应按怎样的时间间隔来计算和评价。

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考题托幼机构的营养评价可以采用（）等方法。A、膳食调查B、幼儿食谱营养评价C、婴幼儿体格检查D、实验室检查E、访谈法

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考题标准化食谱的作用是什么？

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考题健康危险度评价的基本内容和方法是什么？

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