考题
在配料清单中，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。（ ）
考题
某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原始配料。（ ）
考题
配料是将各种物料按()进行配合。
A.比例B.重量C.比重
考题
重量配料法是按物料()进行配料的一种方法。
A.比重B.数量C.体积D.重量
考题
配料效果最好的配料方法是()。
A.容积配料法B.重量配料法C.化学成分配料法D.估算法
考题
预包装食品标签中配料表应以()为引导词。
A、配料B、配料表C、配方表D、成分表
考题
配料的目的就是将各种石油焦按( )混合进入煅烧炉，以期达到稳定生产操作和技术要求。
考题
配料员应准确掌握（）成分、性质，按烧结矿的质量要求准确进行配料。
考题
配料工严格按化验室要求，确保各种物料配料均匀、稳定、（）、不缺成分。A、不断水B、不断电C、不断风D、不断料
考题
配料操作调整一般根据物料的（）。A、粒度B、颜色C、水份D、成品细度和成分
考题
电子秤自身可以自动控制配料误差，首次配料时可将物料表中的（）参数值设为“X.0”，以后秤根据配料情况自动调整配料误差。
考题
严格执行周计划规定的（），对各种物料配料量（）控制在（）要求范围之内，超出误差时，及时协调联系电器进行校证。
考题
在配料比一定的条件下，应该（）各种物料的配加量。A、稳定B、减少C、增加D、衡定
考题
在配料操作中转移物料用的物料铲，每一种原料和辅料必须使用各自专用的物料铲，以防（），严禁使用一个物料铲进行配料操作。
考题
配料效果最好的配料方法是（）。A、容积配料法B、重量配料法C、化学成分配料法D、估算法
考题
重量配料法是按物料（）进行配料的一种方法。A、比重B、数量C、体积D、重量
考题
配料是将各种物料按（）进行配合。A、比例B、重量C、比重
考题
堆式二次配料结合仓式配料的方法能在艾萨炉生产中够得到应用，是因为（）。A、配料成分稳定性增加B、配料容易实现C、吊车工作量降低D、配料成分稳定性增加，吊车工作量降低
考题
烧结配料方法中重量法是根据各物料都有一定确定堆密度的原理，通过给料设备控制各种物料的给料量，达到所要求的配合比例。（）
考题
容积配料法是基于物料具有一定堆积密度，借助给料设备对添加物料的容积进行控制以达到混合料所要求的添加（）的一种配料方法。A、比例B、数量C、质量
考题
配料工应严格按配料通知单（），随时观察原料的质量变化情况，注意配料调整，确保配料质量的（）达到质量要求。
考题
烧结配料计算费用的方法是（）。A、物料平衡法B、碱度平衡方法C、成分计算法
考题
食品标识应当标注食品的成分或者配料清单。配料清单中各种配料应当按照生产加工食品时加入量的（）顺序进行标注，具体标注方法按照国家标准的规定执行。A、递减B、递增C、随意D、以上都对
考题
稳定土施工时以下哪几项必须遵守（）A、配料必须正确，水泥（石灰）必须摊铺均匀B、洒水、拌和必须均匀C、严格掌握基层厚度和高程D、在稳定土基层施工时，严禁用薄层贴补法进行找平
考题
单选题配料工严格按化验室要求，确保各种物料配料均匀、稳定、（）、不缺成分。A
不断水B
不断电C
不断风D
不断料
考题
填空题在配料操作中转移物料用的物料铲，每一种原料和辅料必须使用各自专用的物料铲，以防（），严禁使用一个物料铲进行配料操作。
考题
判断题在配料清单中，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。（ ）A
对B
错