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单选题
最理想的双缩脲试剂成分除了酒石酸钾钠、氢氧化钠外还有（）
A
枸橼酸钠
B
磷钼酸钾
C
草酸钾
D
硫酸铜
E
尿素
参考答案
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解析：
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考题
用双缩脲法测定总蛋白时以下哪种说法是错误的A．蛋白质肽键与试剂反应进行双缩脲复合物B．其中的酒石酸钾钠可以稳定铜离子C．反应中产生紫红色络合物D．双缩脲法是首选的常规方法E．反应是在酸性溶液中进行的
考题
用斐林试剂测定食品中的还原糖，斐林试剂的组成是A、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾B、甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠C、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钠和酒石酸钾钠D、甲液是酒石酸钾钠，乙液是氢氧化钾E、甲液是硫酸钠，乙液是氢氧化钾和酒石酸钾钠
考题
用缩脲法测定总蛋白时以下哪些说法是错误A.蛋白质肽键与试剂反应进行双缩脲复合物B.双缩脲法是首选的常规方法C.其中的酒中酸钾钠可以稳定铜离子D.反应是在酸性溶液中进行的E.反应中产生紫红色络合物
考题
用双缩脲法测定总蛋白时以下哪项说法是错误的（ ）A．蛋白质肽键与试剂反应形成双缩脲复合物B．双缩脲法是首选的常规方法C．其中的酒石酸钾钠可以稳定铜离子D．反应是在酸性溶液中进行的E．反应中产生紫红色络合物
考题
测定食品中的还原糖用斐林试剂，斐林试剂的组成，正确的是A、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾B、甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠C、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钠和酒石酸钾钠D、甲液是酒石酸钾钠，乙液是氢氧化钾E、甲液是硫酸钠，乙液是氢氧化钾和酒石酸钾钠
考题
以双缩脲法测定总蛋白时下列哪种说法是错误的A.蛋白质肽键与试剂反应生成双缩脲复合物B.酒石酸钾钠可以稳定铜离子C.反应产生紫红色络合物D.双缩脲法是首选测定血浆总蛋白的常规方法E.反应是在酸性环境中进行的
考题
以双缩脲法测定总蛋白时下列哪种说法是错误的（）。A、蛋白质肽键与试剂反应生成双缩脲复合物B、酒石酸钾钠可以稳定铜离子C、反应产生紫红色络合物D、双缩脲法是首选测定血浆总蛋白的常规方法E、反应是在酸性环境中进行的
考题
若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是（）A、鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀B、只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂BC、鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料D、蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
考题
下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂及出现的颜色正确的是（）。A、斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色）B、斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色）C、苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红）D、斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）
考题
单选题费林试剂由硫酸铜的水溶液和酒石酸钾钠的氢氧化钠水溶液混合而成。酒石酸钾钠的分子式为（）。A
NaOOC-（CHOH）3-COOKB
NaOOC-（CHOH）2-COOKC
NaOOC-（CHOH）5-COOKD
NaOOC-（CHOH）4-COOK
考题
单选题以双缩脲法测定总蛋白时下列哪种说法是错误的（）。A
蛋白质肽键与试剂反应生成双缩脲复合物B
酒石酸钾钠可以稳定铜离子C
反应产生紫红色络合物D
双缩脲法是首选测定血浆总蛋白的常规方法E
反应是在酸性环境中进行的
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